팥: 물에 불린팥을 압력솥에 푹 삶아서(으깨질정도로) 남아있는 물기를 센불에서 저어가며 졸인후
설탕을 넣어서 팥소를 만들어 놓는다.
만들기
1. 팥을 제외한 모든재료를 넣고 반죽을 한다.
2. 부풀려야 하는데. (전기장판에 놓거나, 보온밥통에 보온으로 넣어둔다). 참고로 저는 장판도없고, 밥통도 없을땐 냄비에 물을 조금 담은후 뚜껑을 뒤집어 덮은후 그 위에 반죽을 담은 용기를 올려둔후, 가끔씩 물을 끓였다 끄는것을 반복하는 원시적인 방법을 사용했습니다.(원시적이기는 하지만 젤 잘 부푸는것 같아서 지금도 그 방법을 사용합니다) 참 40분-50분가량이 지나면 적당히 부풉니다.
3. 손에 식용유를 뭍혀가면서 반죽을 떼어내어 팥을 넣어 찜 통에 넣어 찌면 호빵 완성!!
따끈따끈~호빵 만들기
준비물 : 밀가루1000g, 계란2개, 설탕1컵, 우유(따끈하게..,끓이면 안되여)2컵,
소금약간, 이스트2
팥: 물에 불린팥을 압력솥에 푹 삶아서(으깨질정도로) 남아있는 물기를 센불에서 저어가며 졸인후
설탕을 넣어서 팥소를 만들어 놓는다.
만들기
1. 팥을 제외한 모든재료를 넣고 반죽을 한다.
2. 부풀려야 하는데. (전기장판에 놓거나, 보온밥통에 보온으로
넣어둔다). 참고로 저는 장판도없고, 밥통도 없을땐 냄비에
물을 조금 담은후 뚜껑을 뒤집어 덮은후 그 위에 반죽을 담은
용기를 올려둔후, 가끔씩 물을 끓였다 끄는것을 반복하는
원시적인 방법을 사용했습니다.(원시적이기는 하지만 젤
잘 부푸는것 같아서 지금도 그 방법을 사용합니다)
참 40분-50분가량이 지나면 적당히 부풉니다.
3. 손에 식용유를 뭍혀가면서 반죽을 떼어내어 팥을 넣어 찜
통에 넣어 찌면 호빵 완성!!