보쌈정식과 메밀국수..

입맛이 없다면... 어떤 음식을 추천 할까요 ?

아이스 크림 ?

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저는 시원한 냉모밀과 매콤한 김치와 돼지고기 보쌈을 추천하고 싶습니다.

기름기가 쏘옥 빠진 담백한 돼지고기와

매콤한 김치를 쌈에 싸먹으면...입안에 침이 고이는듯합니다..

건강식품으로 전세계가 인정하는 발효식품 김치는 물론 돼지고기 또한 쇠고기에 비해 비타민 B1이 10배나

많아서 양질의 단백질과 각종 영양소가 많은 식품으로 불포화지방산이 많아서 혈관 내에 콜레스테롤의

축적을 막아 주므로 동맥경화증, 고혈압 등 성인병을 예방하고, 수은, 납등 공해물질을 체외로 배출시키는

 해독작용을 한다고합니다. 또한 철이 많이 들어 있어 빈혈 예방과 간장을 보호하는 것으로 알려져 있습니다.

메밀 국수 하면 요즘은 일본식 소바를 떠올리는 분들이 많습니다.

물론 메밀 국수도 예전부터 전해내려오는 음식이지만..

언제부터인가...

알고 있는 분들이 맣은듯 합니다.

(日) 대발을 깐 작은 나무 그릇에 담은 메밀국수(양념 국물을 찍어 먹는다).

메밀은 영양가 높은 우수한 식품으로, 단백질이 다른 곡류보다 많아서 12∼14% 포함되어 있다고합니다.

. 또 이 단백질에는 필수 아미노산인 리신의 함유량도 많아서 영양적으로도 우수하다.

 또한, 모세혈관의 저항성을 강하게 하고, 고혈압증으로 인한 뇌출혈 등의 혈관 손상을 예방하는

효과가 있는 루틴의 함유량도 많습니다.