까망베르치즈가 들어간 크림스파게티!

 용량:2인분., 조리시간: 40분

주재료: 스파케티면 (2인분), 까망베르치즈 (2큰술), 우유1000cc ,새우(중하),

           모시조개, 양송이 버섯, 오징어

부재료 : 밀가루 (2큰술), 양파, 마늘, 피망(또는 풋고추), 소금, 후추, 파슬리 약간

☆조리법☆

1.육수내는법 : 물을 끓인다음 멸치를 넣고 2분우려내고, 멸치건진다음 국간장 조금 넣고

  육수는 완성,,검저쌀국수를 삶는동안 야채를 손질한다.,

2.익은면을 찬물에 행구고, 깨끗이 손질한 오이 , 계란지단, 당근, 쑥갓을 먹음직스럽게

  칼로 썰어 둔다.

3.준비한 그릇에 검정쌀국수 올린다음 먼저 손질한 고명을 올려 맛있게 드세여!

1.새우는 머리를떼고 껍질을 벗긴후 등에 칼집을 내어 다듬습니다. 오징어는 구입할때 통으로

  다듬어 달라고 하세여.

2.야채를 준비합니다..양파와 피망 (풋고추) 을 썰어 후라이팬에 올리브유를 두르고 살짝

 볶습니다..

3.양송이 버섯과 마늘은 슬라이스로 썰어 볶습니다.(가능하면 따로 볶아 주세여.)

4.새우는 버터를 두르고 볶습니다,

5.오징어는 끓는물에 데쳐 링 모양으로 썰어 놓습니다,

6.모시조개는 끓는물에 소금을 약간 넣고 입을 벌릴때까지 익힌다음, 건져내어 준비합니다.,

7.스파게티 면을 삶습니다..큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 면을 8분간 (종류에 따라 다를수 있습니다.) 익혀 건져냅니다.

8.화이트 소스를 만듭니다,.냄비에 우유와 밀가루를 넣고끓입니다..거품이 날 정도가 되면

불을 좀 줄이고 까망베르치즈를 넣어 완전히 녹을때까지 끓입니다.,면을볶을때까지 계속

끓여주세여.소금간을 이때 해주세여/

9.넓은 후라이팬에 올리브유를 두르고 면과 준비해둔 모든 재료를 넣고 센불에 볶습니다.,

 어느정도 익으면 옆에서 끓고있는 소스를 부어서 다시 잠시동안 익혀냅니다.

10.넓은그릇에 담아내고 후추를 뿌린다음 파슬리로 장식하면 마무리 ^*^