우선....튀김물이 노란색인건,,치자 물을 들여서 그런겁니다...반죽하실때 얼음물로 하시고..거품기 사용하지 마시고 나무 젓가락으로 휘휘 몇번 저어 주신다음에 사용하시면 바삭바삭하세 됍니다..그리고 오징어 링은요..오징어를 배 가르지 않고 그냥 동그랗게 잘라서 쓰시구요..배안쪽 흰색껍질 꼭 벗기고 사용하세요..안그럼 기름이 막 튄답니다,,음..한가지더..오징어를 반죽에 넣기 전에 마른 밀가루 한번 살짝 발라서 사용하세요..
튀김 반죽 하는게 하는법..알려주세요..
우선....튀김물이 노란색인건,,치자 물을 들여서 그런겁니다...반죽하실때 얼음물로 하시고..거품기 사용하지 마시고 나무 젓가락으로 휘휘 몇번 저어 주신다음에 사용하시면 바삭바삭하세 됍니다..그리고 오징어 링은요..오징어를 배 가르지 않고 그냥 동그랗게 잘라서 쓰시구요..배안쪽 흰색껍질 꼭 벗기고 사용하세요..안그럼 기름이 막 튄답니다,,음..한가지더..오징어를 반죽에 넣기 전에 마른 밀가루 한번 살짝 발라서 사용하세요..