*다즐링(Darjeeling):인도쪽 뱅갈주 북단 히말라야 산맥의 2300m의 고지에서 재배되는 차로 세계 3대 홍차 중에 하나이면서도 가장 넓은 인지도를 가지고 있습니다. 다즐링은 일년에 세 번 수확되며, 이는 3, 4월에 수확된 first flush(가장 비싸며 찻물색이 연하고 독특한 향을 가지고 있음),5, 6월에 수확하며 맛과 색이 좀 더 강한 second flush,그리고 우기인 10월이후에 수확한 utumnal로 불립니다.
또 다즐링에는 다음과 같은 수식어가 붙기도 합니다. -Estate : 차를 수확한 농장의 이름 -Vintage : 다른 것과 블랜드하지 않고 한 번의 수확에서 얻은 찻잎만으로 만든 것 입니다. -닐기리(Nilgiri): 남인도 고원지대에서 재배되며 다즐링과 같이안개와 운무가 가득한 고원에서 재배되는 홍차입니다.신선하고 깔끔한 꽃향기와 날카로우면서도 산뜻한 맛이 일품입니다.
깊은 맛의 말차! 맘이 편안해진다.
말차란 차나무의 어린순을 말려 가루로 만든 차를 말한다
대학로 차야에서 다즐링+말차
*다즐링(Darjeeling):인도쪽 뱅갈주 북단 히말라야 산맥의 2300m의 고지에서재배되는 차로 세계 3대 홍차 중에 하나이면서도 가장 넓은 인지도를 가지고 있습니다.
다즐링은 일년에 세 번 수확되며, 이는 3, 4월에 수확된 first flush(가장 비싸며 찻물색이 연하고 독특한 향을 가지고 있음),5, 6월에 수확하며 맛과 색이 좀 더 강한 second flush,그리고 우기인 10월이후에 수확한 utumnal로 불립니다.
또 다즐링에는 다음과 같은 수식어가 붙기도 합니다.
-Estate : 차를 수확한 농장의 이름
-Vintage : 다른 것과 블랜드하지 않고 한 번의 수확에서 얻은 찻잎만으로 만든 것 입니다.
-닐기리(Nilgiri): 남인도 고원지대에서 재배되며 다즐링과 같이안개와 운무가 가득한 고원에서 재배되는 홍차입니다.신선하고 깔끔한 꽃향기와 날카로우면서도 산뜻한 맛이 일품입니다.
깊은 맛의 말차! 맘이 편안해진다. 말차란 차나무의 어린순을 말려 가루로 만든 차를 말한다