감자고로케 맛있겠다~

재료 : 감자 (3개 정도면 4인기준 배불리 먹어요), 당근, 양파, 호박, 햄, 튀김가루, 빵가루, 설탕
        감자 이외에는 넣고 싶은거 아무거나 죄다 넣어요!! [두둥;; 볶음밥을 생각하시면 되요 ㅎㅎ]

만들기.
1. 감자를 껍질을 벗기고 푸욱 삶아서 으깨줍니다.
2. 당근, 양파, 호박, 햄을 잘게 다져서 으깬 감자에 섞어줍니다.
3. 설탕을 뿌려서 단맛을 추가해주세요. [단 걸 별로 안 좋아하시면 안 넣으셔도 되요.]
4. 튀김 반죽을 만들어 주는게 약간 묽게 만들어 주세요.
5. 섞어둔 감자를 동그랗게 떼어내서 겉에 반죽을 묻힌 다음 빵가루를 입혀서 기름이 튀겨줍니다.
6. 케첩이나 기타 취향에 따른 소스와 곁들여 먹으면 행복 한표~♡

Point.
1. 원래 고구마 고로케가 제대로 맛있는데요, 고구마는 겨울이 아니고서는 가격도 있고 해서 감자를 자주 씁니다.
2. 튀기면 부피가 생각보다 커지니까 감자 너무 많이 하지 마세요.
3. 다 익힌 감자를 튀기는 거기 때문에 튀기는 시간은 짧게.
4. 생각보다 쉽습니다!
5. 고로케의 재료는 무궁무진합니다. 사실 맘에 드는거 골라넣으시면 되요 ㅎㅎ 카레가루를 넣으셔도 되고. 김치를 넣으셔도 되고. 감자 대신에 찬밥을 볶아서 튀기셔도 되요. 마치 볶음밥이나 비빔밥에 정해진 재료가 없는거랑 같은 이치죠. 아 맞다. 금방 생각한건데, 치즈를 넣으시면.. [오오;;; 맛있겟어 츄릅;;]


출처 이글루스 가든 - 혼자살며 음식 해먹기