닭 요리 하면 치킨 밖에 생각나지 않는 신세대들의 입맛을 사로잡은 찜닭 요리가 있으니 이름하야 봉.추.찜.닭. 서울 역삼동에 자리잡은 봉추 찜닭은 신세대를 겨냥한
찜닭 요리 전문점. 토종 닭고기살의 담백함, 청양고추의 매콤함, 갖은 양념의 달콤함, 쫄깃한 잡채의 감칠맛, 그리고 동치미국물의 시원함~ 봉추찜닭은 안동지방에서
몇십년 전부터 전해지던 전통요리를 바탕으로, 현대인의 입맛에 맞게 양념과 소스를 업그레이드시킨 퓨전음식입니다. 게다가 세련된 실내 인테리어, 통유리를 이용한 산뜻한 분위기, 한지를 이용한 은은한 실내 조명등, 이만하면 신세대를 사로잡을만 하겠죠? 이 곳의 특이한 점 하나. 바로 '여기 메뉴판 주세요~'란 말이 필요없답니다.찜닭 외엔 없으니까요. 그냥 '여기 닭한마리요, 아님 닭한마리반이요'하고 필요한
양만 말하면 됩니다. 피자판처럼 크고 둥근 접시에 담겨져 나오는 찜닭은 매콤달콤
'닭살 돋게 하는' 감칠맛에 이어, 청양고추의 매콤함이 미각을 얼얼하게 한답니다. 닭고기에 불고기 소스를 넉넉하게 얹은 맛? 아니면 데리야끼 소스라고나 할까. 닭 특유의 누린 맛을 없애주는 이 양념이 입에 착착 달라붙죠. 뭐니뭐니해도 봉추찜닭의 가장 큰 특징은 매콤함. 거기다 큼지막하게 썬 감자, 양파, 시금치 등 각종 야채와 함께 당면을 곁들여 먹어 어느새 배가 든든해 진답니다. 주의할 점은 예약이 안되니까 가게 가서 기다릴 생각을 하고 가셔야 됩니다. 가서 이름, 전화번호 적고 기다리면 연락이 온답니다. 적어놓고 강남주변을 조금 돌아 다닌다면 배가 고파져서
요리가 더 맛있게 느껴지겠네요. 메뉴는 닭한마리 (18,000원) 닭한마리반 (26,000원) 공기밥 (1,000원) 입니다. 닭한마리는 성인남성 세명이 먹어도 남을 만큼 충분하답니다. 위치는 강남역 STARBUCKS 뒷편, 테스트 헌터스 학원 1층. 봉추찜닭은 성균관대와 홍익대 앞에도 있다고 합니다. (지하철 4호선 혜화동 하차. 파파이스 옆 함흥냉면 골목 150미터 직진)
이런 닭 요리 보셨나요?
찜닭 요리 전문점. 토종 닭고기살의 담백함, 청양고추의 매콤함, 갖은 양념의 달콤함, 쫄깃한 잡채의 감칠맛, 그리고 동치미국물의 시원함~ 봉추찜닭은 안동지방에서
몇십년 전부터 전해지던 전통요리를 바탕으로, 현대인의 입맛에 맞게 양념과 소스를 업그레이드시킨 퓨전음식입니다. 게다가 세련된 실내 인테리어, 통유리를 이용한 산뜻한 분위기, 한지를 이용한 은은한 실내 조명등, 이만하면 신세대를 사로잡을만 하겠죠? 이 곳의 특이한 점 하나. 바로 '여기 메뉴판 주세요~'란 말이 필요없답니다.찜닭 외엔 없으니까요. 그냥 '여기 닭한마리요, 아님 닭한마리반이요'하고 필요한
양만 말하면 됩니다. 피자판처럼 크고 둥근 접시에 담겨져 나오는 찜닭은 매콤달콤
'닭살 돋게 하는' 감칠맛에 이어, 청양고추의 매콤함이 미각을 얼얼하게 한답니다. 닭고기에 불고기 소스를 넉넉하게 얹은 맛? 아니면 데리야끼 소스라고나 할까. 닭 특유의 누린 맛을 없애주는 이 양념이 입에 착착 달라붙죠. 뭐니뭐니해도 봉추찜닭의 가장 큰 특징은 매콤함. 거기다 큼지막하게 썬 감자, 양파, 시금치 등 각종 야채와 함께 당면을 곁들여 먹어 어느새 배가 든든해 진답니다. 주의할 점은 예약이 안되니까 가게 가서 기다릴 생각을 하고 가셔야 됩니다. 가서 이름, 전화번호 적고 기다리면 연락이 온답니다. 적어놓고 강남주변을 조금 돌아 다닌다면 배가 고파져서
요리가 더 맛있게 느껴지겠네요. 메뉴는 닭한마리 (18,000원) 닭한마리반 (26,000원) 공기밥 (1,000원) 입니다. 닭한마리는 성인남성 세명이 먹어도 남을 만큼 충분하답니다. 위치는 강남역 STARBUCKS 뒷편, 테스트 헌터스 학원 1층. 봉추찜닭은 성균관대와 홍익대 앞에도 있다고 합니다. (지하철 4호선 혜화동 하차. 파파이스 옆 함흥냉면 골목 150미터 직진)