맛집 '강구 미주구리' .. 뼈째 씹히는 회맛 '일품'

길들여진 회맛은 아니지만 저렴한 가격에 독특한 맛을 접해 보는 것도 나름대로 의미가 있을 듯 하다.

이런 맛을 내는 집으로 서울 서초구 서초동에 위치한 "강구 미주구리"가 있다.

생긴지 2달 남짓밖에 안됐다.

이 곳은 식당 이름이 특이하듯이 다른 곳에서 맛보기 힘든 회를 만날 수 있다.

경북 영덕군 강구면의 지명을 딴 이 식당은 일명 "막회"라 불리우는 "미주구리"회 전문점이다.

막회는 미주구리 회에다 배 무우 파 미나리 등을 양념과 함께 섞어서 먹는 것이다.

회는 세꼬시 형태로 뼈채 썰어서 나오는데 야채와 함께 씹히는 맛이 별미다.

미주구리에다 전어를 추가할 수도 있다.

2~3인분이 2만원,4인분이 3만원이라 가격이 부담스럽지 않다.

아무래도 양념을 곁들여 먹기 때문에 양념이 맛을 좌우할 수밖에 없다.

단순한 초장과는 질이 다른 양념이 나와야 하는 것.

이 식당도 잘 숙성시킨 고추장에다 마늘 생강 등의 최고급 재료를 사용해 양념을 만든다.

미주구리로 조림을 해서 팔기도 한다.

꽁치를 얼렸다가 다시 건조시킨 과메기도 이 식당의 주력 음식이다.

한 접시에 1만5천원.

김에다 미역을 얹은 뒤 파 미나리 등 야채와 함께 싸서 먹는다.

막회나 과메기를 즐긴후 물회(8천원)도 맛볼만 하다.

미주구리와 한치 등이 양념,야채와 곁들여 나오는데 여기에 물을 붓고 소면을 넣어 비벼 먹는다.

달콤한 맛이 입안에 가득 감돈다.

원래 물회에는 밥이 딸려 나오는데 밥 대신 소면만 먹고 싶으면 미리 말을 해야 한다.

표지판은 물회와 막회 전문점이라고 내걸었지만 아직 자리를 잡지 못한 탓인지 점심 손님들때문에 생태탕이나 부대찌게를 팔고 있는게 흠이라면 흠.

주차 가능.

총 좌석은 72석이다.

(02)585-7779

한은구 기자 tohan@hankyung.com