(케잌에 2개사용 + 1개는 마지막 맨위에 가루로 사용)
밀가루, 고구마2개(호박고구마사용시 설탕줄일수이씀)
커피아주조금, 우유200ml,달걀노른자2개,설탕.
생크림(액체형태) 250ml
데코할것 (예: 과일,쵸콜렛,과자 등등)
빵 주위에 두를 틀
(난 샴푸린스들어있는 조금딱딱한 비닐가방 오려서사용)
빵놓을 딱딱한 판
(두꺼운도화지에 은박지둘러서 사용)
1. 기본으로 깔 빵고르기!! 500원짜리 카스테라 강츄!!
빵은 일반슈퍼에서 파는 500원짜리 카스테라강추!!
(울애인한테준건 괜히비싼빵사따가 오히려 낭패봐따 >. 갈색부분은 필요엄쓰니 그냥 먹자 ^_^
카스테라 빵 3등분으루 자르고
그중마지막장을 가장 바닥의 케익시트로 사용!!
가장자리 틀에맞게 오리고자르고 쑤셔넣어서 빵 깔기 !! ㅎㅎ
★ 바닥엔 은박지 두른 도화지..그위에빵..그주위에 틀!!
3. 고구마삶기 (두개면충분함 ^^ )
☆난 호박고구마를 사용하니까 단맛이많이나따^^
그러면 설탕을 덜사용해두된다!! (건강을위해!!)
먼저 고구마 삶고 그동안 머스터드크림만들기!!
(냄새유혹최고!! ㅋㅋㅋ 하마터면 고구마케익못만들뻔해씀)
4. 시럽만들기 (물반컵+설탕반컵+커피조금)
조금센불로 끓여야 보글보글 거품올라오며 끈적한시럽된다
내빵은 시럽을 너무많이발라서 느무느무달아따 ㅡㅡ;;
설탕이 마구씹히던..ㅋㅋㅋ
어차피 고구마가 단맛이니까
그냥 빵과 고구마무스크림이 붙을수 있게
☆ 풀 역할해준다고생각하고 조금만 펴바를것!!
5. 머스터드크림 :계란노른자2개 + 밀가루2큰술 + 우유200ml
머스터드크림은 딱죠아따 ^_^
머스터드크림 만들때 우유한꺼번에 붓지말구
농도봐가면서 저어가며 조금씩 부어넣기 !!! (우유조금남는다..)
(우유는 조금 데워진 우유사용 )
☆ 제일 약한 불위에서 저어가며 만들기~
☆밀가루반죽처럼 찰지게 크림만들기!!
6. 휘핑생크림만들기 ( 액체생크림 + 설탕 2스푼 )
시중서 파는 액체 생크림 (약250ml면충분하다) 에
설탕 두스푼넣어서 핸드블랜더루 부아앙 갈아준다!!
(그냥 거품내는 도구로 마구저어두된다 ^_^ 난편하게..ㅋㅋ)
그럼 저렇게 모양있는 휘핑생크림이 나온다!! ↓
7. 고구마무스크림 완성하기 ( 고구마+5번+6번 섞기)
으깨놓은 고구마 + 휘핑한생크림 2~3스푼 + 머스터드크림
마구마구마구 섞기!!
(손으루 마구주물러주면 더잘섞인다 ^-^ )
8. 시럽발라놓은 빵위에 고르게 펴 바르기 ^^
밑에서부터 순서!!
빵→시럽→고구마무스크림→빵→시럽→고구마무스크림
9. ★ 3시간동안 냉동실에서 굳히기!! ★
이때 여분의 카스테라빵두같이얼리기!
(사실얼지는 않고 차가워진다 ^_^)
10. 케잌위에 생크림바르고 빵가루입히기
쪼금 딱딱해진 카스테라빵(흰빵부분만 !!!!) 갈아서
체에걸러 가루만들기
그리구 꺼낸 케익위에 휘핑한 생크림얇게바르고
체에거른 카스테라 가루 솔솔 뿌려주기!!
11. 케잌위에가 심심해서 언넝슈퍼가서
파인애플 캔 사서 데코해땅 ^-^
울애인 100% 감동시키기 성공작품!!!
참고!!
들른 빵집마다 케익상자좀 팔라고 말해따가 냉대당해따 ㅜ_ㅠ
결국 포기하구 집에와서 음료수병 들은 박스를 눕혀서
손잡이위치를 옮겨달기!!
케익상자 완성 ^-^ V
