고구마는 밥보다 칼로리가 적으면서 위에 머무는 시간이 길어 배고 픔을 덜 느낀다. 또한 고구마에 풍부하게 들어있는 식물성 섬유가 장의 움직임을 활발하게 해 변비를 해소하고 야라핀이라는 성분이 변을 무르게 해 꾸준히 먹으면 숙변을 내보낼 정도의 배변 효과를 얻을 수 있다. 여기에 칼륨의 이뇨작용과 비타민e의 혈행촉진작용 등이 가세, 다이어트 효과를 높인다. 또한 고구마는 체력과 기력을 좋게 하는 약효가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 약효는 다이어 트로 잃기 쉬운 스태미나를 보충하며 피로회복 효과가 있기 때문에 컨디션을 좋게 유지한다. 몸 상태가 좋으면 그만큼 활동량이 많아져 자연히 다이어트 효과가 높아지게 마련이다. 게다가 고구마의 다양 한 비타민이 혈액을 맑게 하고 피부가 거칠어지는 것을 막아 다이어 트의 부작용을 예방하는 효과 까지 볼수있다. 단. 고구마는 100g 당 130 kcal로 열량이 높은 편이기 때문에 설탕을 넣어 조리하거나 과 식하면 다이어트하는데 소용이 없다는 것을 기억하자.
-----------저녁에 고구마 한개와 우유한잔~------------
다이어트를 위해 저녁식사를 굶는 사람이 많다.
하지만 저녁을 굶으면 배고픔을 못 참아 요깃거리를 찾게 되고
결국 늦은 시각에 음식을 먹게 된다.
이런사람에게 고구마는 아주 좋은 저녁식사 대용식이다.
찐고구마 한개를 우유 한잔과 함께 먹으면 맛도 있고
배도 부르다.
고구마의 열량은 중간크기 한개에 약 180kcal,
저지방 우유는 한컵이 약 100kcal로,
둘의 열량을 합쳐봐야 채 300kcal가 안된다.
게다가 고구마의 풍부한 섬유소가 변비를 해소하고,
우유에는 칼슘과 단백질이 많아 영양면에서도 손색이 없다.
-------고혈압은 가라~ 고구마와 김치의 찰떡궁합--------
비타민,무기질,아미노산이 들어 있을 뿐 아니라 유산균 등의 유기산이 풍부하고 정장 효과까지 있는 김치는 세계 최고의 발효식품으로 평가받는다.
하지만 고혈압의 원인이 되는 나트륨이 많은게 흠.
고구마의 칼륨은 김치의 나트륨을 배출 시키기 때문에
이 두 식품을 함께 먹으면 매우 좋다.
