1. 김치는 소를 대충 털고 물기를 짠 후, 송송 썰어 버터에 볶는다.

2. 버터 두른 후라이팬에 다진 쇠고기, 다진 양파를 볶다가 1)의 볶은 김치를 넣고 케첩, 우스터소스, 물을 약간 넣고 걸쭉하게 조린다.

3. 페투치니는 삶아 건진다.

4. 3)의 삶은 페투치니를 버터에 한번 볶아낸다.

5. 버터에 볶은 페투치니에 2)의 소스를 얹고 파마산치즈를 뿌린다.

6. 오븐에 다시 한번 살짝 익혀 먹어도 좋다.