바나나가 들어간 부드러운 바나나 케익. 버터가 좀 많이 들어가 경악했었던...담부턴 버터 반으로 뚝 잘라 넣어야지...하는 생각을 합니다. 바나나 브레드나 파운드 케익과는 또다른 느낌..맛은 비슷한데 입안에서 녹는 아주 부드러운 맛이랍니다. 재료: 4호나 2호 두개 박력분 2 1/3컵, bp 3/4ts, bs 1/2ts, 소금 1/2ts,버터 2/3컵, 설탕 1 1/2컵, 계란 2개, 노른자 1개, 사워크림 1/2컵, 바나나 4개, 바닐라 엑스트렉 2ts 모카 아이싱: 커피 1 1/4ts, 코코아 1 1/2컵, 버터 1/3컵, 바닐라 1/2ts, 설탕 1 1/2컵, 물 1-2ts 1. 버터 크림화 하고 설탕을 넣고 젓는다. 2, 계란을 풀어서 넣어 잘 섞은뒤 사워크림을 넣는다. 3. 체친 가루류 반을 넣고 섞는다. 4. 바닐라와 바나나를 으깨서 넣는다. 5. 나머지 가루류를 넣는다. 6. 미리 예열한 350F에서 20-30분 굽는다. 7. 오븐에서 꺼내 틀에서 빼고 식힌다. 아이싱 1. 커피, 코코아, 버터, 바닐라를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕을 넣고 젓는다. 2. 너무 되다 싶으면 물을 조금씩 넣는다. 참고 1. 저는 사워크림 대신에 플레인 요구르트 넣었어요. 2. 설텅은 1컵만 넣었는데도 달더이다. 혀가 아린다는 말 아시나요? 설탕과 버터때문에 그런것 같아요. 단걸 안좋아하는 사람은 반씩 줄이는게 좋을 듯 해요. 3. 전 아이싱은 하지 않았는데 아이싱을 하려면 케익이 다 식은 뒤에 위에 뿌려주면 되요.