양송이 덮면
준비시간 :10분, 조리시간 : 15분
재료
라면 1개,스프 1/2봉지, 양송이 버섯4개, 당근 1/3개,
피망 1/2개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 쇠고기 30g,
고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 녹말가루 2큰술, 참기름 1큰술,
물 1과 1/2컵(300cc)
만드는 법
양송이는 껍질을 벗긴 다음 납작하게 썬다.
당근은 2x2cm정도의 사각형으로 썬다.
쇠고기는 잘게 썰어 간장,설탕, 참기름으로 양념한다.
그릇에 스프, 고추장, 설탕, 참기름을 넣어 양념장을 만든다.
물 1큰술에 녹말 1큰술을 넣고 잘 풀어 놓는다.
냄비를 달군 다음 쇠고기를 넣고 볶다가 쇠고기가 익으면
썰어 놓은 야채를 넣고 달달 볶는다.
야채가 반 정도 익으면 물을 붓고 끓이다가 양념장을 넣는다.
끓으면 양송이 버섯을 넣고 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다.
라면은 끓는 물에 익혀 찬물에 헹군 다음 그릇에 담고, 만들어
놓은 소스를 곁들여 먹는다.
양파 라면
국물을 만들 때 양파를 넣으세요. 맛이 기가 막힘니다
어묵 라면
어묵은 특히 추운 겨울철에 인기가 많습니다.
어묵은 처음부터 넣게 되면은 너무 물러져서 맛이
없어짐으로 라면을 넣음과 동시에 준비된 어묵을
라면을 넣음과 동시에 준비된 어묵을 넣고 끊입니다.
여기에 파와, 양파, 고추를 넣고 마무리 합니다.
오뎅라면
많이 넣어드시는 것이지만 그래도 적습니다. 떡과 비슷하게
그러니까 다 되기 일분 전쯤에 넣습니다.너무 일찍 넣으시면
안됩니다. 오뎅이 불어서 맛이 없게 됩니다.
오징어 덮면
준비시간 : 10분, 조리시간 : 10분
재료
라면 1개,스프 2/3봉지, 오징어 1/2마리, 양파 1/2개,
당근 1/4개, 대파 1뿌리, 설탕 1과 1/3큰술, 고추장 2큰술,
간장 1작은술, 참기름 2작은술, 통깨 1작은술,
식용유 1작은술, 물 1컵(200cc)
만드는 법
오징어는 껍질을 벗기고 깨끗하게 손질하여
칼집을 내어 모양을 낸다.
양파, 당근, 대파는 4cm정도의 크기로 큼직하게 썬다.
고추장에 스프, 간장, 설탕,참기름을 넣고 잘 섞어 준다.
냄비에 식용유를 두른 뒤에 오징어와 야채를 넣고 볶아 준다.
오징어가 반정도 익으면 양념장을 넣어 잘 버무려 준 뒤에
물을 붓고 끓여준다.
라면은 끓는 물에 익혀 찬물에 헹군 다음 만들어 놓은
소스를 얹어 먹는다.
오징어 라면
오징어를 얇게 썰어 준비하여 라면이 끊기 직전에
물과 함께 끓입니다. 물이 끊은 후 라면을 넣습니다.
오징어는 약간 비릿하기 때문에 파, 양파, 고추, 쑥갓을 넣으면
비린 맛이 사라집니다.
옥수수라면
컵라면이나 봉지라면을 끓인후..
왜 슈퍼나 가게에서 파는...켄에 들어잇는 옥수수 있잖아요..
그걸 넣어서 먹는겁니다..한...1/3 정도...?
음..아주 간단하죠?
조리법이 굉장히 간단하기 때문에..
열심히 지지고 볶고 끓이고 약간의 정성이 들어가는 라면 보다는...
맛도 덜하겠지만...그냥 라면만 먹기...뭐하다 하면...옥수수를
넣어보세요. 냄새부터 달라지면서...약간의 옥수수 맛도 나면서...
라면 먹으면서 씹히는 옥수수 맛도 괜찮지 않을까 하는 생각이
듭니다
우유 컵라면
우유를 끓여서 컵라면에 넣고 드세요.
잡탕라면
준비물
라면과 물 그 외에 대파, 양파, 계란, 고추장 등은 꼭
필요하고...참치나 햄, 잡탕라면의 가장 중요한 것은..
눈에 보이는 모든 음식입니다...만약에 옆에 미역국이
있다고 치면.. 미역국도 조금 덜어 넣고 짜장이 있으면 짜장도
넣고.. 아무튼 눈에 보이는 것은 모조리 다 넣습니다...
만약에 바닥에 누룽지가 붙어 있는 냄비가 있으면...거기다가
그냥 물 붓고 끓입니다...가장 중요한 점은... 모든 준비물... 갖은
양념과 눈에 보이는 모든 먹을 것과 라면..이것들을 한방에
물 끓이기 전부터 넣는 것입니다...완벽하게 준비가 됐으면
그때 비로소 가스렌지에 불을 당깁니다..계란은 나중에 넣기..
그리고 또 중요한 점은 냄비 뚜껑은 절대로 닫지 말라는 것입니다.
큰 이유는 없지만 그렇게 하면 면이 더 꼬돌꼬돌하게 되는 것
같아서여. 아무튼 그렇게 불 끄기 30초쯤 전에...잽싸게
계란을 풀어 넣습니다..그리고 약 13초간 뜸을 들이면서
잽싸게 김 한장을 구워야 합니다..
짜장 라면
준비시간 : 15분, 조리시간 : 15분
재료
라면 1개,오이 1/4개, 감자 1/2개, 호박1/3개, 양파1/2개,
짜장 3큰술, 식용유 2큰술, 녹말 2작은술, 돼지고기 50g,
참기름 2작은술, 물 1컵(200cc)
만드는 법
감자는 껍질을 벗겨 1x1cm의 사각형 모양으로 썬다.
호박, 양파, 돼지고기는 감자와 같은 크기로 썰어 놓는다.
짜장 3큰술에 식용유 1큰술을 넣어 약한 불에서 짜장에
기름이 충분히 스며들 때까지 볶아준다.
녹말은 물1/2컵에 잘 풀어 놓는다.
냄비에 식용유를 두른 뒤 돼지고기와 야채를 넣고
돼지고기가 거의 익을 때까지 볶아준다.
재료가 볶아지면 짜장을 넣어 볶으면서, 물을 부어
야채가 충분히 익도록 끓인다.
끓으면 녹말물을 조금씩 넣어 걸쭉해지도록 농도를 조절한다.
마지막으로 참기름을 넣어 부드러운 맛과 향을 내준다.
라면은 끓는 물에 넣어 익힌다음 찬물에 헹궈
물기를 빼고 짜장을 위에 곁들인다.
짜파게티
*재료*
짜파게티
*요리방법*
냄비 밑바닥이 보이게 물을 쬐끔만 부우신후 야채 스프만
넣고 구수한 야채향이 날때까지 쌈습니다. 물은 한 200ml 정도.
분말 스프를 넣고 짜장을 만듭니다. 그것들을 그릇에 옮겨 놓고,
물을 다시 끓입니다. 맥주컵 2.5~3.0 컵만큼.소금을 쪼금
넣은후 끓을 때까지 기다렸다 면을 넣고 식성에 따라
쫄깃하게든 적당하게든 삶은 후 그 물을 다버리고
(최대한 국물을 없앤다)유성 스프 (버터도 됨)를 넣고
면을 뽁는다. 적당히 볶다가 아까 만든 짜장을 넣고
계속 뽁는다.
짬뽕라면
준비시간 :10분, 조리시간 :10분
재료
라면 1개, 스프 1봉지, 오징어 1/4마리, 호박 1/4개,
양파 1/2개, 양배추 1장, 당근 1/4개, 물 3컵(600cc)
만드는 법
오징어는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어 칼집으로 모양을 낸다.
호박, 양파, 양배추는 모두 채썬다.
냄비에 물 3컵을 붓고 끓인다.
물이 끓으면 스프를 넣고 오징어와 야채를 넣어 충분히
맛이 우러나도록 5분 정도 끓여준다.
끓으면 면을 넣어 익힌다.
짬뽕라면2
재 료
라면 1개, 수프 1봉지, 오징어 1/4마리, 호박 1/4개,
양파 1/2개, 양배추 1장, 당근 1/4개, 물 3컵(600cc)
만드는 법
①오징어는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어 칼집을
내어 모양을 낸다.
②호박, 양파, 당근, 양배추를 큼직하게 썰어 놓는다.
③냄비에 물 3컵을 붓고 끓인다.
④물이 끓으면 수프를 넣고 오징어와 야채를 넣어 충분히
맛이 우러나도록 5분 정도 더 끓여준다.
⑤④가 끓으면 면을 넣어 끓인 후, 그릇에 보기 좋게 담아 내놓는다.
조갯살 라면
조개를 잘 씻어서 미리 넣고 물을 끊입니다.
물이 끊기 시작하면 라면을 넣습니다.
살짝 익으면 고추와 다진 실파를 넣습니다.
시원한 조갯살 국물이 시원합니다.
참치 매운탕면
준비시간 : 5분, 조리시간 : 15분
재료
라면1개, 스프 2/3봉지, 참치 캔 50g, 호박 1/4개,
풋고추 2개, 대파 1/3뿌리, 물 3컵(600cc)
만드는 법
호박은 가는 호박으로 준비해서 반달 썰기를 한다.
풋고추와 대파는 큼직하게 어슷 썰기를 한다.
냄비에 물이 끓으면 면, 스프, 참치, 호박, 풋고추를 넣는다.
다시 한번 끓어 오르면 대파를 넣어 준다.
초콜렛라면
비장의 무기입니다. 초콜렛을 전자렌지에 녹입니다.
액체 초콜렛을 사용해도 됩니다. 그리고 찬물에 금방 담금니다.
그러면 급격한 온도 차이에 의해 조각 조각 굳습니다.
그러면 그것을 양념같이 라면 위에 솔솔 뿌립니다.
사실 좀 귀찮지만 맛있으실 겁니다.
