★기본재료
왕만두피 6장 오렌지 1개, 양상추, 피망, 홍고추, 무수

◈잡채
불린 당면 100g, 고기 30g, 표고 1장, 당근 10g, 양파 1/6개, 피망 1/2개, 불고기 양념

◈칠리소스
케찹 1/2컵, 두반장 1큰술, 발사믹비네거 1작은술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진 양파 1큰술, 레몬즙, 약간, 물 1/4컵

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★조리법

1. 물에 담가 불린 당면은 끓는물에 3분정도 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀후 토막을 낸다음, 가장, 참기름으로 양념한다.

2. 고기, 양파, 당근, 표고, 피망은 각각 채썬다음 고기와 표고는 불고기양념으로 양념한다.

3. 팬에 기름을 넣고 야채는 소금간하여 볶고 양념한 버섯, 고기도 볶는다.

4. 팬에 기름을 넣고 당면으로 부드럽게 볶아 고기, 야채를 혼합하여 참기름을 넣어 잡채를 만든다.

5. 왕만두피를 방망이로 약간 크게 밀어 ④의 잡채를 넣고 만두피 윗쪽을 모아 눌러서 복주머니처럼 모양을 만들어 튀김한다.

6. 오렌지는 길이로 썰고 홍고추, 양상추는 채썰고 양파, 피망은 링으로 선다.

7. 소스팬에 기름을 넣고 다진 마늘 양파를 볶은 후 케찹, 두반장, 발사믹비네거, 설탕, 물을 넣고 끓인 후 소금, 후추로 간을 한다.

8. 접시에 야체를 소복이 담고 만두튀김을 담고 칠리소스를 곁들여 낸다.