호텔리어란[지배인]
호텔리어란 호텔지배인을 말한다. 호텔지배인은 많은 호텔종사원들을 감독하면서 모든 업무를 책임지는 사람이다. 호텔리어는 호텔 객실의 예약과 판매, 객실과 부대 시설의 정비, 접객, 연회, 회계, 식당, 주방 업무에 관한 계획을 수립, 조정하고 호텔 종사원의 근무상태를 지휘, 감독한다. 또, 국제 세미나와 외국 호텔시장을 시찰하기도 하며 기업 세미나나 연수단 또는 각종 행사 손님의 유치를 위한 신상품을 기획한다.
호텔리어의 특징
호텔리어는 호텔의 모든것을 관리하고 책임을 지는 사람이기 때문에 리더쉽과 비즈니스 감각이 필요하다. 그렇다 보니 호텔리어에게는 경력과 실력이 최우선될 수 밖에없다. 현재 호텔지배인 자격증 시험이 있지만 호텔 업무의 특성상 학력이나 자격증보다는 경력이 중요시되는 실정이다. 호텔리어는 외국인 투숙객을 상대해야 하므로 다양한 문화에 대한 이해가 필요하며, 외국어 실력이 뛰어나야 한다. 이 같은 조건은 꼭 외국인 투숙객 때문이라기보다는 국제 호텔체인이 점점 증가하고 있는 요즘 업무상으로도 꼭 필요한 것이다. 보수면에 있어서도 호텔의 급수가 높아지거나 국제적인 체인호텔일 경우에는 호텔리어의 보수도 함께 올라가게 된다.
호텔리어가 되려면
호텔리어[지배인]가 되기 위해서는 한국관광공사가 주관하는 호텔지배인 자격시험에 합격해야 한다. 또한, 호텔리어가 되기 위해서 꼭 거쳐야 하는 법인 교육기관이있는데 서울강남의 (주)한국호텔교육원에서 특급호텔 실무과정을 개설해두고 있으므로 전문교육을 받는것이 유리하다.
고졸자나 비전공자의 경우는 사설 학원[한국호텔교육원]에서 일정한 교육 과정을 수료하고 난 후, 호텔의 접객 종사원부터 시작해 차곡차곡 단계를 밟아 호텔지배인이 될수있다
호텔리어의 업무현황
호텔리어[지배인]에서 외국어 영어능력은 기본이며, 거기에 일본어,중국어 등의 외국어 1개만 더 할수 있다면 더욱 좋다. 호텔리어의 근무시간은 일단 3교대/2교대/고정근무등 다양하게 근무를 많이 합니다. 호텔이라는 곳은 24시간 고객이 머무는 곳이라, 직원들이 24시간 근무를 하기 위해 3교대로 돌아가면서 일하게되는경우가 더많습니다.
호텔리어의 전망
우리 나라에는 26개 업체의 특1등급 관광호텔을 비롯해 수많은 관광 호텔이 있다. 현재 정부가 관광산업을 국책화하고 있고 국제적인 행사의 주최도 증가함에 따라 새로운 호텔이 계속 건축될 전망이다. 게다가 서울이 국제적인 비즈니스 도시로 발돋움하고 있는 추세이므로 관광객 뿐만 아니라 비즈니스 투어에 필요한 호텔의 수요도 계속 증가하고 있다. 그러므로 호텔리어의 수요도 이같은 추세와 함께 증가하게 될 것은 당연하다. 특급 호텔 또는 외국 호텔체인일수록 근무환경이나 보수가 좋은 편이므로, 이곳에 들어가기 위한 경쟁은 더욱 치열해질 전망이다.
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