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★ 재료 ★
[해산물] 새우 2마리, 문어, 오징어, 소라 조금씩
[야채] 당근 1/5개, 양파 1/5개, 브로콜리 20g정도
[소스] 굴소스 1Ts, 치킨스톡(농축) 1Ts+a
.　　　　　　　　　┗대형마트에 가면 치킨스톡 농축된거 팝니다.

★ 만드는 방법 ★

┏▶이제 제 페이퍼를 구독하시는 분들이니깐 기본적인 재료손질이나
┃　기초손질법 설명은 생략하고 사진으로 보여드리도록 하겠습니다.
┃
┃
┃　
┣ 재료확인할께요~다른건들은 사진보시면 알것이고요...
┃ 새우는 데친후 껍질벗겨서
┃ 반으로 2등분하시면 됩니다.
┃ 오징어, 소라, 문어를 저는 잘게 쓸었지만,
┃ 드시는분이 원하는데로 사이즈는
┃ 조절하셔도 됩니다. 저는 메인요리보다 부재료가 큰걸 무진장
┃ 싫어해서요...ㅋ
┃
┣ 물 350CC와 치킨스톡 수북한1Ts정도, 굴소스 1/2Ts을 넣어서
┃ 스파게티의 기본 육수를 만드는 것입니다. 잘 풀어주세요~!!
┃
┣ 냄비에 물을 넣고 올리브오일을 조금 넣으신다음에 끓는물에
┃ 스파게티면을 넣어서 삶아 주시면 됩니다.
┃ 스파게티면은 라면처럼 3분안에 완성!!그런거 아니에요~
┃ 1인분을 기분으로 할때 10~15분정도 익혀주셔야 됩니다.
┃ 나중에 다시한번 불에 가열을 하기때문에 10분만 삶겠습니다...
┃ 삶으신후에는 찬물에 씻어서 물기를 제거하시면 되요...^^
┃ 스파게티면이 덜익지도 많이익지도 않아야지 스파게티가 맛있어요
┃
┣ 팬에 올리브오일을 두르시고요...해산물을 볶아주세요...
┃ 단, 새우는 나중에 넣어주세요.
┃ 오래토록 볶으시지 않으셔도 됩니다...1~2분만 볶아주세요...
┃
┣ 그리고 야채들을 넣어서 볶아주세요...
┃ 당근, 양파만 넣어주시고요...브로콜리는 나중에 넣으시는 겁니다.
┃
┣ 야채도 어느정도 볶아지면...물기를 제거한 면을 넣어주시고요
┃ 굴소스 나머지 1/2Ts을 넣어주신후에 잘 섞어주세요...
┃ 그리고 해산물과 야채들, 면, 굴소스를 잘 섞어주세요^^
┃
┣ 어느정도 볶아졌다 싶으시면 아까 만들어둔 육수를 부어주세요...
┃ 그리고 새우와 브로콜리를 넣어주시면 됩니다...
┃ 육수를 넣고 끓을때까지 불을 최대한으로 높여주세요...
┃ 육수가 끓기시작하면 불을 줄이시고 잘 저어가면서 볶아주세요...
┃ 그 육수들이 졸아들어서 면과 재료에 맛이 스며들때까지
┃ 끓이는 겁니다.
┃
┣ 육수가 어느정도 졸았으면 불을 꺼주세요...
┃ 그리고 한번 잘 휘저어주시고요...!!
┃
┗ 이제 완성입니다...!! 그릇에 먹기좋게 담으시면 됩니다...!!
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