▶재료

중새우 4~5마리, 건미역 10g, 다진 마늘·국간장·참기름 1작은술, 물 3컵, 소금 약간

▶이렇게 만드세요

1 건미역은 미지근한 물에 10~20분 정도 담가 불려 2~3cm 길이로 썬다.

 2 새우는 흐르는 물에 씻어놓는다.

3 달구어진 냄비에 참기름을 두르고 미역이 파랗게 될 때까지 볶은 다음 분량의 물을 붓고 끓인다.

 4 준비한 새우를 넣고 끓이다가 새우가 익으면 국간장과 소금으로 간을 맞추고 마지막에 다진 마늘을 넣는다.

▶더 쉽게 요리하세요!

간단하게 국을 끓일 때 멸치액젓, 국간장, 새우젓 등으로 간을 맞추면 진하고 풍부한 국물 맛을 낼 수 있어요. 필요한 양보다 훨씬 많은 양의 미역을 보관하기가 번거로웠는데, 요즘에는 냉국용부터 국거리용까지 요리에 따라 골라 쓸 수 있는 다양한 패키지의 미역을 판매하고 있어요.