재료

슈거파우더700g, 버터900g, 계란10개, 녹차파우터70g, 

박력밀가루1100g, 아몬드파우더500g, 소금6g,베이킹파우더20g,

취향에 따라 반죽에 견과류나 초코릿등을 넣어서 만들수 있다

1) 슈거파우더,버터,소금을 부드러운 크림상태로 만들기-계란을 2개정도씩 나누어 넣으면서 농도를 맞춘다

 

2) 1 에 녹차 파우더를 넣으면서 농도 맞추기   3) 밀가루, 아몬드파우터,베이킹파우더를 채로친다(재료가 잘 섞이고 불순물 제거)   4) 2에 3을 넣어 잘 섞이도록 반죽하여 비닐에 싸서 냉동실에 2~30분정도 휴지시킨다   5) 냉동된 반죽을 0.6~0.8센티정도의 두께로 밀어 모양을 찍는다   6) 찍어내거나 불균형하게 만들어진 모양들   7) 모양을 만들어 오븐온도 160~180도에서 15~20분정도 구워완성 (온도와 시간은 팬닝된것의 두께,양등에 맞추어 조절)  

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