우울할때는 어떻게 하면 좋을까요? 우울할때 초콜렛이나 달콤한 음식을 먹으면 초콜렛에는 신경을 안정시켜주는 마그네슘과 기분을 좋게 해주는 화학물질인 엔돌핀이 함유돼있다고 합니다. 초콜렛을 이용한 요리법과 달콤한 음식들을 만들어서 먹어보세요~ 기분이 한결 좋아질꺼예요~

 

딸기 타르트 조금 어려움 (상) | 1인분 | 40분 | 85Kcal | 1. 버터를 볼에 넣고 공기를 섞어 넣듯이 나무 주걱으로 잘 치댑니다. 나무 주..
2. 설탕을 세 번 정도 나누어 넣으세요. 그리고 달걀은 잘 풀어 조금씩 나..
3. 함께 체쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 두 번에 나누어 체쳐서 넣습니다.
4. 고무 주걱으로 요령 있게 살짝 끊어주듯이 섞어주고 가루가 보이지 않..

딸기 케이크 조금 어려움 (상) | 1인분 | 1시간이상 | 125Kcal | Step 1.스펀지케이크 만들기
1 볼에 달걀과 설탕을 넣고 가볍게 섞어 뜨거운 물에 중탕하면서 거품기로..
2 녹인 버터에 ①을 약간 넣어 잘 섞어놓고, 체에 친 밀가루를 세 번 정도..
3 ②의 반죽을 지름 21cm 둥근 틀에 담아 180℃로 예열한 오븐에 넣어 25~..

생크림케이크 조금 어려움 (상) | 4인분 | 1시간이상 | 1805Kcal | 1 볼에 달걀과 물 2큰술을 섞은 후 핸드믹서를 이용하여 거품을 낸다.
2 달걀이 단단해지고 부피가 2배 정도 되면 한 번 체친 스펀지케이크 믹스..
3 ②를 일부 덜어내어 물 1큰술을 넣어 섞은 후 전체 반죽에 넣고, 21cm ..
4 구운 스펀지케이크는 식히고, 생크림은 휘핑한다. 럼주, 설탕을 넣으면..

딸기 무스 조금 어려움 (상) | 1인분 | 1시간이상 | 0Kcal | 1 시럽을 만든다. 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인다.
2 판 젤라틴은 찬물에 담가 15분 정도 불려서 부드러워지면 물기를 꼭 짠 ..
3 ②에 플레인 요구르트를 넣고 섞는다.
4 생크림은 물기가 없는 볼에 담아서 단단하게 거품을 내고 달걀흰자도 물..

딸기 크레이프 이정도 쯤이야(중) | 1인분 | 1시간이상 | 0Kcal | 1 크레이프 반죽을 만든다. 볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 저어서 섞은 다..
2 달군 팬에 버터를 바르고 여분을 키친타월로 닦아낸 다음 반죽을 부어서..
3 생크림은 설탕과 레몬즙을 넣고 단단하게 거품을 낸다.
4 딸기는 씻어서 꼭지를 뗀다.

딸기 젤리 조금 어려움 (상) | 1인분 | 1시간이상 | 0Kcal | 1 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여서 시럽을 만든다.
2 판 젤라틴은 찬물에 담가 불려서 물기를 꼭 짠 후 ①에 넣고 저어서 녹..
3 ②에 레몬즙을 넣고 섞은 다음 볼에 랩을 깔고 딸기와 민트 잎을 넣고 ..
4 얼음물에 담가서 1시간 정도 굳힌다.

바닐라 아이스크림과 딸기 소스 이정도 쯤이야(중) | 1인분 | 10분 | 0Kcal | 1 딸기는 깨끗이 씻어 준비한다. 믹서에 딸기를 넣고 갈다가 슈거 파우더를 넣..
2 접시에 아이스크림을 한 스쿱 담고 피스타치오를 뿌린 후 주위에 ①의 ..

딸기 생크림 케이크 이정도 쯤이야(중) | 1인분 | 1시간이상 | 3907Kcal | 1. 팬 안쪽에 버터를 바른 뒤 종이를 깔고 오븐에 예열해둔다.
2. 달걀을 풀되 미지근한 물 위에 올려놓고 젓는데, 거품이 하얗게 오르면..
3. 우유·버터·물엿을 섞어 역시 미지근한 물에서 중탕한다.
4. 밀가루를 곱게 체쳐서 ②에 섞되 덩어리가 생기지 않도록 조금씩 넣으..

딸기드레싱 치킨 샐러드 아주 쉬움 (하) | 2인분 | 30분 | 500Kcal | 1. 닭가슴살을 소금, 후추, 청주를 넣고 5분간 재어둔다
2. 1번을 10분간 삶는다
3. 2번을 먹기좋게 고기결을 따라 잘게 찟는다
4. 브로컬리를 자른 후 소금을 약간넣고 살짝 데친 후 얼음물에 넣어둔다

 

견과 초코케익 이정도 쯤이야(중) | 0인분 | 1시간 30분 | 0Kcal | 1) 상온상태의 달걀3개를 풀어줍니다.
2) 1에 흑설탕75g을 넣고 완전히 녹도록 저어줍니다.
3) 헨드믹서로 물엿을 넣어주며 달걀의 거품을 올려줍니다.
4) 3에 체처둔 통밀가루75g과 코코아가루10g을 내리고 거품이 꺼지지 않도..

화이트 초콜릿 밤 생크림 케이크

조금 어려움 (상) | 1인분 | 1시간이상 | 125Kcal | 스펀지케이크를 만든다
1 달걀과 설탕을 볼에 넣고 40℃ 정도로 따뜻해질 때까지 뜨거운 물에 중..
2 박력분, 강력분, 옥수수 녹말을 한데 섞어서 체에 친 후 ①에 넣으면서 ..
3 버터를 중탕하여 녹여서 ②에 넣고 섞은 다음 18cm 지름의 둥근 틀에 부..

과일 생크림 케이크 이정도 쯤이야(중) | 2인분 | 1시간이상 | 2130Kcal | 1. 달걀을 풀어 설탕·물엿·소금을 섞어 되직하게 거품을 낸다(바닐라향은 액..
2. 밀가루를 체에 넣고 고르게 반죽한다.
3. 마지막으로 식용유를 넣어 반죽을 마친다.
4. 23~24㎝ 틀에 종이를 깔고 반죽을 붓는다.

커피 생크림 케이크 조금 어려움 (상) | 1인분 | 1시간이상 | 9427Kcal | 1. 달걀 흰자와 설탕을 완전히 휘핑한다.
2. 노른자를 풀어 체로 내린 다음 ①에 섞는다.
3. 인스턴트 커피를 곱게 갈아 박력분·아몬드 파우더와 함께 체에 내린 ..
4. 철판에 ③을 붓고 표면을 편편하게 다듬은 다음 180℃로 예열한 오븐에..

화이트 생크림 케이크 조금 어려움 (상) | 1인분 | 1시간이상 | 997Kcal | 스펀지 시트 만드는 법
1. 달걀·설탕·물엿을 32℃에서 중탕시키면서 거품기로 완전히 섞는다.
2. 박력분을 2번 체쳐서 ①에 넣고 완전히 섞는다.
3. ②를 중탕시키면서 우유·버터를 넣고 혼합한다.