1. 달걀 2~3개 정도 삶아서 껍질 벗겨
노른자 잘 으깨주고, 흰자도 굵게 다진다.
마요네즈와 소금 후추 넣고 잘 섞어준다.

2. 피클, 양파 적당량 잘 다져 놓는다.
(피클 다지기 귀찮으면, 다져서 파는걸로 준비한다)

3. 허니 머스타드 소스 만들기
마요네즈 5큰술, 머스타드 소스 1큰술(대충 5:1 비율이 적당)
꿀 1큰술(머스타드보다는 많게) 잘 섞는다.
여기에 다진 피클과 양파를 넣어준다.

※꿀 빼고, 그냥 머스타드 소스로만 만들어도 맛있다.
취향대로 만들어 먹자...

4. 베이컨 바삭하게 구워서 기름 빼둔다.

5. 양상추(난 주로 로메인으로 이용) 한장씩 뜯어 잘 씻어
물기 제거해둔다 (빵에 물이 스며들므로 물기제거 잘 해야함)

6. 식빵을 토스터기에서 바삭하게 구워낸다.

7. 구운 식빵에 한쪽면에 버터를 골고루 발라주고,
재료들을 차례대로 올려준다. 계란,베이컨,허니머스타드소스,
양상추,치즈(생략해도 무방),다시 식빵의 순으로....

8. 빵의 가장자리 부분을 칼로 잘라 정리해준다.
반으로 자른후, 이쑤시개로 고정시킨다.