재료

라면 1개, 달걀 1개, 라면 수프 ⅔봉, 순두부 300g, 풋고추 2개, 굵은 파 ½대, 식용유 1작은술, 고춧가루 1작은술, 물 1컵

 만들기

1. 풋고추와 파는 깨끗하게 손질한 다음 어슷썬다.

2. 볼에 고춧가루와 식용유를 넣고 개서 고추기름을 만든다.

3. 뚝배기에 물을 붓고 끓으면 라면과 수프를 넣어 끓인다.

4. ③이 어느 정도 끓으면 그 위에 순두부와 풋고추, 파를 넣고 좀 더 끓이다 마지막에 고추기름을 넣는다.

5. 불에서 내리기 직전에 달걀을 푼다. 매운맛을 원할 때는 청양고추를 넣고 끓여도 맛있고 바쁘면 고추기름 대신 식용유만 넣어도 된다.

☞ Tip

고추기름으로 매운맛 내기 - 볼에 식용유와 고춧가루를 1대 1로 넣고 잘 개면 매콤한 국물 맛을 낼 수 있는 고추기름이 완성된다.