■ 준비할 재료


가지 4개, 파프리카 ⅔개, 붉은 고추 2개, 양파 1개,
실파 4대, 소금 약간, 찹쌀가루 7큰술, 간장 3큰술,

 참기름 1큰술

■ 만드는 법

1 가지는 길이로 반 갈라 속을 약간 파내고, 파프리카와

고추, 양파는 씻어 굵직하게 채썬다. 실파는 뿌리를 자르고

씻어 송송 썬다.

2 채썬 파프리카, 고추, 양파를 그릇에 담고 소금을 뿌린 후

찹쌀가루를 넣어 버무린다.

3 가지에 ②를 채운 후 한김 오른 찜통에 넣어 20분 정도

찐다.

4 익은 가지를 접시에 담고 간장과 참기름을 뿌려 간을

맞춘 후 송송 썬 실파를 올려 낸다.