사찰식 김밥

재료:

밥3공기, 백년초가루1작은술

밥 양염(식초 약간, 죽염약간, 2/1작은술, 참기름약간, 표고버섯가루 약간, 통깨약간)

오이1개, 단무지4줄, 두부2/1모, 무짠지생채 2/1컵. 맛기름약간 ,김4장

만드는법:

1. 밥은 살짝 식혀준 다음 밥 양념에 버무린 다음 식혀준다

1-1 밥 반은 백년초가루에 버무려 분홍색밥으로 만든다

   (녹차가루를 사용하면 초록색 밥이 완성된다)

2. 오이는 껍질 쪽으로 길게 잘라서 후라이팬에 살짝 볶아준다

  (후라이팬에 볶는것은 계절별로 볶아주는것이 좋다.오늘은 안볶 고 아삭한맛을 내주었다)

3. 두부는 0,5cm두개로 잘라서 후라이팬에 지져준 다음 젓가락 굵기로 잘라준다

4. 무짠지 생채와 단무지를 준비한다

5. 김에 밥을 올리고 소 재료를 넣은 다음 김밥을 싼다