그다지 어렵지 않은 쿠키라 도전했는뎅..
성형까정 잘했으나..
오나전 펑퍼짐 모드루다 대략난감 모냥이 되어버렸다능;
레시피대루 열심히 했구만 머가 문제였을까나..
글두 꿋꿋하게 될때까정 도전하리라~~
[재료] 박력분 150g, 버터 100g, 슈가파우더 75g,
아몬드파우더 45g, 코코아파우더 10g, 계란노른자 25g
2. 분량의 슈가파우더 넣고 또 잘 섞기
3. 계란 노른자 넣고 섞어주기
4. 체 친 박력분, 아몬드파우더를 +모냥을 그려가며
살짝 살짝 섞어주기
힘 남아돈다고 벅벅 섞다간 글루텐때메 바삭 쿠키 실패함다~
5. 반죽을 둘로 나눠서 한쪽에 코코아가루 넣고
요롷게 랩에 싸서 냉동실서 30분 휴지시킵니당.
6. 여러개 하다보니 과정샷 누락;
휴지시킨 반죽 두덩이를 밀대로 각각 밀어놓고
둘을 겹쳐서 김밥 말듯 욜케 말아서
냉동실에 1시간 휴지시킨 후
계란 노른자 물을 바른 후 설탕에 굴려주기
사진처럼 일정두께로 썰어서 180도 오븐에 10~15분 가량 굽습니당.
온도랑 시간은 자기 오븐에 적절히 맞출것!!
완성!! 모냥이 퍼져버려서 엉성하기 짝이 없슴;
포장두 나름 해주공~
오늘 구운 쿠키 4종 모아놓고~~
