재료)) 찹쌀가루,소금 약간, 꿀, 콩가루(또는 계피가루, 깨, 초콜렛, 견과류 다진것,열대 과일 말린것등...)

만드는법))

1)찹쌀 가루에 약간의 소금을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부어가면서 반죽이 뭉쳐 지도록 치댄다.

되게 반죽하여도 계속 치대면 적당히 질어지면서 떡을 했을때도 쫄깃한 맛이 느껴진다.(반죽이 질어지지 않도록 유의!)

2)동그랗게 환으로 빚어둔 반죽을 뜨거운 물에 넣어 익힌다,

다 익으면 가라앉았던 반죽이 물위로 동동 떠오른다. 채로 건져 내면 된다.

3)물기를 적당히 빼고 꿀에 담궈서 굴려서 고루 뭍혀준다.

4)준비된 콩가루(또는 계피+흑설탕, 깨, 견과류 곱게 다져낸것등 응용) 에 꿀을 바른 경단을 고루 굴려서 콩가루를 뭍힌다.

꿀이 젖은만큼 콩가루가 금방 젖어들면 계속 굴려 가면서 어느정도 엉길때까지 겹겹히 뭍혀준다.

그래야 경단이 슴슴하지 않고, 꿀과 콩가루가 적당히 섞여 맛있다.

5)입맛에 따라 견과류, 대추, 초코렛등을 응용 하여 장식하여 접시에 담아 낸다.

반죽속에 익힘 밤을 넣어줘도 좋고, 좀 슴슴할땐 꿀을 더 찍어 먹어도 된다.

떡이 거의 완성 될 무렵.... 출장에서 돌아온 신랑 입에 얼렁 넣어줬더니(떡 너무 싫어해서 물어보면 안먹는다 ㅋㅋ).. 의외로

"어....이거, 맛있다!!" 이런다.

태어나서...떡 맛있다고 한적은 처음일것이다.

그만큼.... 대성공이었다!

맛있다고 하는거 이뻐서~ 목메일까봐 커피까지 타다 주면서 몇개를 연속 입에 넣어줘도 거부 하지 않으니...이게 왠일이야??

이렇게 떡 많이 먹은적도 처음이당^^

만든 보람.. 100%