.재료 ∥ 바나나 5개, 귤ㆍ자두 1개씩, 바닐라 아이스크림 적당량
크레페 반죽 ∥ 달걀 1개, 우유 ½컵, 휘핑 크림 160g, 밀가루 70g, 식용유 5g
설탕 시럽 ∥ 설탕ㆍ물 1컵씩
● 이렇게 준비하세요
1 밀가루를 체에 곱게 쳐 볼에 넣고, 나머지 반죽 재료를 넣어 멍울 없이 고루 섞는다.
2 바나나는 껍질을 벗겨 동그란 모양을 살려 1㎝ 두께로 썬다.
3 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 뜯고, 자두는 반 갈아 씨를 빼 반달 모양으로 얇게 채 썬다.
4 작은 냄비에 분량의 설탕 시럽 재료를 넣고 약한 불에서 끓이다가 갈색이 되면 불을 끈다.
● 이렇게 만드세요
1 준비한 크레페 반죽을 국자로 퍼서 달군 프라이팬에 붓고 최대한 넓고 얇게 부친다.
2 얇게 부친 크레페를 접시에 펴서 중앙에 아이스크림을 얹고, 주변에 바나나, 귤, 자두를 충분히 얹어 싼다.
3 크레페 위로 설탕 시럽을 붓는다.
