이탈리아어로 '두번 굽는다'라는 의미를 지닌 쿠키, 비스코티.

처음으로 시도해 본건데,, 두번 째 구울 때 부서지는 바람에..

모양이 별로 ㅠ-ㅠ 맛은.. 어떨까? ㅋㅋ

단맛을 좀 줄였더니, 고소하네요..아메리카노랑 잘 어울릴 듯..

  만들어 보아요

1. 박력분 135g 아몬드가루 30g 무가당 코코아파우더 15g

   설탕 50g(단걸 좋아하면 +a) 베이킹파우더 2g을 두번 체 쳐 놓아요.

2.1에 달걀 1개, 올리브유 20g을 넣어 손으로 반죽하고,

    통아몬드 50g을 섞어 바게트빵 모양으로 반죽 완성 !

3. 180'c로 예열한 오븐에서 40분 굽기

4. 완전히 식은 후 2cm정도로 조심조심 자르고 (여기서 망가졌죠 ㅠㅠ)

    바삭해 지도록 160'c 오븐에서 15분 정도 다시 구워요.

5. 식은 쿠키에 슈거파우더 18g 우유 3g을 섞어 만든 아이싱으로 장식.

   (단걸 무지 좋아하는 동생은 아이싱 된 부분만 맛있다네요 ㅋ)

끝.