*주재료   스파게티면(2인분), 까망베르치즈(2큰술), 우유 1000cc,

           새우(중하), 모시조개, 오징어, 양송이버섯

*부재료   밀가루(2큰술), 양파, 마늘, 피망(또는 풋고추), 소금, 후추,

           파슬리 약간

* 만드는 방법

1. 육수내는법 물을 끌인다음 멸치를넣고 2분우려내고 멸치건진다음 국간장

   조금 넣고 육수는완성 검정쌀국수를 삶는동안 야채손질한다
 
2. 익은면을 찬물에행구고 깨끗이손질한 오이 계란지단 당근 쑥갓 을 먹음직

   스럽게 칼로 썰어둔다
 
3. 준비한그릇에 검정쌀국수 올린다음 먼저손질한 고명을 올려놓고 맛있게드

   세요.
 
1. 새우는 머리를 떼고 껍질을 벗기고 등에 칼집을 내어 다듬습니다. 오징어

   는 구입할 때 통으로(배를 가르지 말고) 다듬어 달라고 하세요. 
 
2. 야채를 준비합니다. 양파와 피망(풋고추)을 썰어 프라이팬에 올리브유를

   두르고 살짝 볶습니다.
 
3. 양송이버섯과 마늘은 슬라이스로 썰어 볶습니다.(가능하면 따로 볶아주세

   요)
 
4. 새우는 버터를 두르고 볶아냅니다 .
 
5. 오징어는 끓는 물에 데쳐 링 모양으로 썰어 놓습니다.
 
6. 모시조개는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 입을 벌릴 때까지 익힌 다음 건져

   내어 준비합니다.
 
7. 스파게티면을 삶습니다. 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 면을 8분간(종류에

   따라 다를 수 있습니다) 익혀 건져 냅니다.
 
8. 화이트소스를 만듭니다. 냄비에 우유와 밀가루를 넣고 끓입니다. 거품이

   날 정도가 되면 불을 좀 줄이고 까망베르치즈를 넣어 완전히 녹을 때까지

   끓입니다. 면을 볶을 때까지 계속 끓여 주세요. 소금간을 이때 해 주세요.
 
9. 넓은 프라이팬에 올리브유를 두르고 면과 준비해둔 모든 재료를 넣고 센불

   에 볶습니다. 어느 정도 익으면 옆에서 끓고 있는 소스를 부어서 다시 잠시

   동안 익혀냅니다.
 
10. 넓은 그릇에 담아 내고 후추를 뿌린 다음 파슬리로 장식하면 마무리^^