홍차의 종류  
내 입맛에 꼭 맞는 맛과 향기는 바로 이것!
커피의 종류가 헤아릴 수 없이 많은 것 이상으로홍차에도 다양한 종류가 있다.
내게 어울리는맛과 향의 홍차는 어떤 것인지 알아보자.

♥다질링(DARJEELING)


인도 북부의 히말라야 산록 고지에서 생산되는 대표적인 고급 차.
고상하고 품위 있는 맛으로 특히 봄에 딴 잎은‘홍차의 샴페인’이라는
별명이 붙을 정도다.


♠메모

빵이나 식사에 곁들이는 아침보다는 차만을 즐기는 오후의 타임에 더 잘 어울린다.
125g 1만 3천원


♥얼 그레이(EARL GREY)


중국이 산지고 맛과 향이 신비로운 느낌을 준다. 감귤류의 껍질에서 추출한 오일이 첨가되어 배, 박하 향기가 강하다. 얼 그레이라는 이름은 19C초 중국에 부임했던 영국의 백작 이름에서 따온 것. Earl은 백작이라는 뜻이며, 그가 중국에서 즐겨 마시던 것이 바로 이 차다.

♠메모

아이스 티 만들 때 가장 많이 쓰이는 차. 특히 기름기가 많은 식사 후에 마시면 개운해서 좋다. 125g 1만원.



♥실론(DEYLON)


부드럽고 튀지 않는 향, 투명하고 깨끗한 색으로 많은 사람들에게 사랑받는 차. 홍차 생산지로 유명한 스리랑카 섬에서 재배되고 있다. 스트레이트로는 물론 과일이나 우유 등을 곁들여 마셔도 좋다.단, 차를 새로 사와서 처음 캔을 딴 뒤2∼3일 정도는 스트레이트로 마시는 것이 좋다. 실론티의 맛이 잘 맞는다고 생각되면, 그 다음에는 우바, 캔디, 딘블라 등의 차를 시도해봐도 좋다.

♠메모

아직 홍차에 익숙지 않은 사람, 우선 다양한 방식에 잘 어울리는 홍차를 한 종류만 사보고 싶은 사람 에게 추천. 125g 1만원. 무카페인 차는 2만원.
♥중국 차(CHINA TEA)


중국 복건성에서 생산되며 매우 개성적인 향이 특징. 그 덕분에 좋아하고 싫어하는 사람이 분명하게 나뉜다. 이 강렬한 향은 송백이라는 소나무를 태워 발효된 차 앞에 스며들게 한 것이므로, 중국 차는 일종의 훈제 차라고 할 수 있다. 완성된 홍차의 색깔은 짙은 흑색.

♠메모

뒷맛이 깔끔하며 스모크 향이 독특해 담배를 피우는 남성들에게 인기. 125g 1만원


♥잉글리시 애프터눈(ENGLISH AFTERNOON)


하루 중 어느 때나 마시기 좋은 홍차로, 세 가지 종류의 홍찻잎을 섞어 만든 것. 박하, 감, 배와 같은 과일향이 난다. 케이크와 함께 하거나 식사 중에 마시는 방법은 좋지 않다. 차 자체만 마시는 것이 제맛과 향기를 느낄 수 있는 방법, 은은한 향이 매혹적이다.

♠메모

스트레이트로 마셔야 제맛을 느낄 수 있다. 125g 1만 3천원


♥과일·꽃잎 차(FRUT·FLOWER BLEND)


홍차에 과일이나 꽃의 향, 오일 등을 뿌린 차는 수도 없이 많다. 향뿐 아니라 과일이나 꽃 자체를 말려 혼합한 차도 많이 있는데, 보기에도 좋고 꽃과 과일의 진짜 향과 풍미를 느낄 수 있다. 과일중 망고, 딸기, 체리, 사과, 키위, 레몬차 등이 특별히 인기. 꽃으로는 장미와 난, 국화가 애용된다. 홍차의 또다른 맛을 즐길 수 있는 것이 바로 과일·꽃잎 차다.

♠메모

과일차나 꽃잎차의 향이 너무 짙어 싫은 사람은 홍차에 생사과나 레몬, 키위 등을 넣어 뭉근하게 끓여 마셔도 좋다. 50g 8천 5백원.


♥아샘(ASSAM)

인도 북동부 평원의 아샘 지방이 생산지. 남성적인 맛으로 알려져 있고, 장미향이난다. 인도의 홍차는 이곳에서 처음 생산되었다고 하며, 또한 아샘 지방은 세계 최대의 차 생산지이기도 하다. 따끈한 물에 우려내면 검은 빛을 띤 짙은 적색을 나타낸다.
♠메모
홍차 자체의 향과 맛이 강하기 때문에 우유를 섞어 마시면 좀더 부드럽게 즐길 수 있다. 또 다양
한 스파이스를 넣어 밀크 티 만들기에도 좋다. 125g 1만원