재료:

중력분,버터,설탕, 계란,베이킹파우더,베이킹소다,꿀,호두 초코칩

만들기:

오븐은 미리 200도로 20분이상 예열해 둔다.

크림화된 버터에 설탕을 넣어 거품기로 저어준 계란물을 넣고

호두와초코칩과 나머지 재료를 섞는다.

반죽이 질면 냉장고에 넣었다가 한숟가락씩 틀에 올린다.

손바닥이나 올리브유를 칠한 그릇뒷쪽 등으로 반죽을 꾹 눌러서 납작하게 되도록 성형한다.

굽기 시작하면 10분 정도는 절대로 오븐의 문을 열지 않는다.

쿠키가 완성 되어가는것은 향긋하고 고소한 쿠키 냄새가 나기 시작하면 오븐문을 열어 적당한 시점으로 시간을 가감하여 15~20분 더 구워낸다.

주의사항:

쿠키를 굽는 온도가 높으므로 반드시 오븐 앞에서 지켜서 있어야 한다.

멀쩡하던 쿠키가 몇분만에 금방 새까맣게 타버릴수 있으므로 먼저 약간만 구워보고 시간을 적당히 설정하는 것이 좋다.(각각의 오븐마다의 약간의 특성이 다르기 때문에....같은 레시피라도 본인이 그 특성을 체크해 두어 재설정 하는것이 가장 좋다) 

(울~ 현지가 젤루 좋아하는 초코칩 쿠키)

예전에 구워준 빵을 학원 식당 아줌마 까지 챙겨가면서 두루두루 자랑하고 다녔다는 이야기를 들으면서 오히려 내가 더 감동했다는...!

그래서 다시 구워준 '초코칩 쿠키'

호두랑 초코칩을 아끼지 않고 듬뿍~듬뿍~ 넣어줬당^^