채소들이 이리저리 뒹굴 때....야끼소바로 해결!!
독특한 소스향을 싫어하는 사람도 있지만....

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
<만드는 방법>
기준 2인분

재료:양배추 1/4 개, 양파 1/2개, 당근 1/5개 피망 1/2개
돼지고기나 닭고기 또는 오징어나 새우
가다랭이포 약간, 일본 김가루(아오노리)
야끼소바 소스, 야끼소바용 국수

만들어 볼까요??
1)국수 요리니깐 적당한 크기로 야채들을 채썰기한다.
2)고기도 다른 재료와 먹기쉬운 크기로 썰어준다.
(오징어나 새우를 이용할 경우는 취향대로 썰어주세요)
3)센불에 달군 후라이팬에 고기를 먼저 볶다가 야채를 넣고
볶는다.
4)야채가 익으면 국수를 넣고 섞는다.
5)(4)에 야끼소바 소스를 넣고 재빨리 볶아준다.
6)소스가 균등하게 스며들고 야채 수분이 날아가게 한다.
7)넓은 접시에 담아서 가다랭이포를 얹고 김가루를 뿌려주면
완성!!

<보충설명>
상기 외의 야채를 사용해도 괜찮지만....양배추는 반드시 들어가야
제맛이지요. 저는 쑥주나물도 넣고 브로콜리도 넣어 봤는데
잘 어울리는 것 같았어요.

소스는 밥숟가락 하나 반이나 둘정도 넣는데, 소스로 간을 하는 거
니깐 취향대로 양을 조절하세요.
야끼소바는 좋아하는 사람과 싫어하는 사람이 정확히 구분지어지
는 요리라 다들 입맛에 맞으실지....

국수는 야끼소바용 국수가 있는데 구하기 힘드니까
저는 스파게티 국수를 사용해요.

야기소바 소스는 수입식품점에 가면 구할 수 있지요. 김가루(아오
노리)는 잘 안보이더라구요.
가다랭이포는 어디서나 쉽게 구할 수 있지요. 뜨거운 야끼소바 위
에서 꿈틀거리는 모습을 보면 아이들이 재밌어 한답니다...ㅎㅎㅎ