제가 올린 음식에도 그랬고
또 다른 곳에서 닭요리를 보면
종종 방망이 모양으로 닭을 만들어서
한 요리 보신 적 있으시죠?
오늘은 닭봉(닭 다리는 너무 커요
)을
닭봉 끝 부분에 칼집을 넣어요......
한쪽만 넣는 것이 아니고앞, 뒤, 양옆 다 넣는 거예요. 전체 닭봉의 2/3까지 깊게 칼집을 넣어주세요.^^ 이때 손조심 하세요 ^^
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닭봉 끝분을 잡고
칼집 낸 부분을아래로 칼을 이용해 살살살 긁어주세요.
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앞, 뒤, 양옆 칼집 낸 부분을
다 아래로 긁어 낸 후, 마지막에 손으로
방망이 모양처럼 만져주면
완성입니다.^^
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어려우세요?^^
Tip : 많이 해 보시면 확실히 늘어요^^;
퍼가실 땐 꼭 꼬리말 남겨주세요
에티켓을 지킵시다^^
