엄마아빠를 위한 특별 메뉴를 준비했어요.

요리 시간은 한시간 반 정도...

어렵지 않으니 가족을 위해 한번 시도해보삼~! ^^

밥1+1/2공기, 양파,파프리카(색깔별로 두가지 종류) 1/2개씩, 햄,닭안심,새우 100g 내외로 적당량 준비, 화이트와인 3큰술, 케첩1/2컵, 피자치즈, 파슬리가루 적당량, 올리브유, 화이트소스(우유2컵, 버터 20g, 밀가루 20g, 소금, 후추 약간)

1. 팬에 버터를 반쯤 녹이다가 밀가루르 동량 넣어 작은 불에 액상이 되도록 충분히 볶는다.(타지 않도록 주의)

2. 우유를 조금씩 부어준다. 처음에는 뭉쳐져서 한 덩어리가 되는데 계속 조금씩 넣어서 풀어주다보면 묽은 슈크림상태가 되고 남은 우유를 다 부어 휘휘 저으면서 끓여준다.

3. 소금, 후추로 간한다.(보관하고 사용할 경우에는 소스의 윗면에 랩을 밀착시켜 주세요.)

4. 밥은 버터 약간에 미리 볶아 둔다.

5. 준비한 재료들을 작은 깍둑썰기한다.

6. 팬에 올리브유를 두르고 양파, 파프리카, 닭, 새우, 햄 순으로 볶다가 와인을 넣어준다. 재료에 와인이 스며들면 케첩을 넣어 볶아 어느정도 신맛을 날려준 다음 밥을 섞는다.

7. 오븐 용기에 화이트소스 1/4정도를 깔고 볶은밥을 얹은 다음 나머지 소스를 덮어주고 피자치즈를 넉넉히 뿌린 후 그 위에 파슬리가루도 살짝 뿌려준다.

8. 200도 예열된 오븐에 넣어 10분정도 노릇하게 굽는다.

*말안하고퍼가는사람나쁜사람*