[카스테라경단[

-재료 : 찹쌀가루1봉지(마트구입), 고운소금, 카스테라빵

        : 재료완전착하죠? ㅋㅋ

-과정 :

1. 찹쌀가루 (양은 만드시는 분 마음~)를 체친 후,

    소금을 적당량 넣어준다.

    (찹쌀가루에 간이 안되어있기때문에 너무 소량은삼가)

2. 따뜻한물을 조금씩 넣어가며 반죽한다. (tip:한번에 많은양을

    넣고 반죽하면 반죽이 질수있으니 조금씩 넣어가면서^^)

3. 냄비에 물을 끓인다. 물양은.. 냄비의 반 정도.

4. 물이 끓을 동안 반죽한 찹쌀가루를 동글동글 먹기좋은 크기로

     만들어준다.

5. 물이 팔팔 끓을 때, 만든 경단을 빠뜨린다~ 퐁당!

6. 몇분기다리면 경단이 동동 물위에 뜬다.

    그때 얼른 체로 건지고, 찬물로 한번 샤워시킨다~

7. 카스테라빵 위에 갈색부분은 제거하고, 노란부분만 체친다.

    고운 가루 만들기~

8. 쟁반에 가루를 뿌려놓고, 경단에 입힌다.

9. 맛있게 냠냠

* 고물로 팥을 넣어주는 것도 좋을거 같아요. 

   재료가 없어서 못했지만..^^

[계란쿠키[

- 재료 : 박력분 150g, 버터 100g, 설탕50g, 달걀노른자 1개,

           삶은노른자 1개

 

- 과정 : 
1. 실온의 버터 부르럽게 풀어준다.

2. 설탕을  넣고 저어 크림화 시킨다. 
3. 달걀노른자 넣고 거품기로 섞은다.

4. 삶은 노른자를 체에 내려서 섞어준다.

5. 체쳐둔 박력분을 넣고, 섞어준다.

6. 반죽을 하나로 뭉쳐 비닐에 넣고, 냉장고에 1시간 정도 휴지~

    (전 시간이 없어, 30분만 휴지 시켰어요ㅋ)

7. 반죽을 꺼내 원하는 크기로 만들기

    (모양틀이 있음 밀대로 밀어서 찍으면 되용)

8.  180도의 오븐에서 15분 정도 굽기!
    (오븐은 항상 예열시키고 사용합시다!!)

-주의! 쿠키는 1분만 더 구워도 타고, 색깔이 변할수 있으니..

노릇한 색이 나오면 스톱! ^^ 관심을 가져야함.ㅋ