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산들바람김치-김치야채잡채

산들바람 김치 |2006.08.29 21:23
조회 1,480 |추천 11


재료;산들바람김치1/4쪽, 당면, 양파, 당근, 빨간 피망, 호박, 어묵, 팽이버섯, 돼지고기, 다진 마늘, 미림, 참기름, 간장, 설탕, 깨소금, 후추, 소금 1..김치는 흐르는 물에서 씻어 잘게 손으로 찟어 물기를 제거한 다음 설탕, 참깨 ,참기름을 넣어 무쳐 준비 한다, 돼지고기는 미림, 소금, 후추를 넣어 밑간을 한다.. 2..양파, 빨간 피망, 호박, 팽이 버섯은 깨끗이 손질하여 어묵과 함께 채를 썰어 준비한다.. 3..팬에 손질해놓은 돼지고기를 볶은 다음, 무쳐 놓은 김치와 함께 센불에서 다시한번 볶아 준비 한다.. 4..팬에 기름을 두르고 당근, 호박, 빨간 피망, 양파, 어묵, 팽이 버섯등 소금 간하여 살짝 볶아 낸다.넓은 볼에서 식힌다. 5..당면은 따듯한 물에 담아 불렸다가 끓는 물에서 삶아 찬 물에 행군 뒤 물기를 빼고 가위로 두어번 자른다.. 6..당면과 준비해논 야채를 한데 합치고 깨소금, 참기름, 간장, 설탕, 후추 넣어 버무린다.. ,
추천수11
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