요즘 식초가 건강키워드라지?!

맛있게 먹는 방법은 없을까?

우리나라는 건강식초로 감식초를 많이 먹지만

여기 일본은 현미로만든 흑초를 으뜸으로친다.

한국에있을때 일본사람이 쓴 식초에 관해 쓴 책을 읽어본적있는데

흑초가 다이어트 체질개선에 좋다고 읽은적이 있는것 갇다.

난 보통 이렇게 만들어 먹는다.

흑초   40~60ml   +   꿀 2T   +   물    400~500ml   (꿀물에 식초타먹는느낌

                                                                      더 달콤하게먹고싶다면 설탕을...)

흑초  50~70ml    +  블루베리과즙 150ml      + 물 350ml    (취향에 따라 꿀이나 설탕첨가)

                         (포도와같은 맛이약하고

                              단맛이강한주스)

오늘은 좀더 색다르게 먹어볼까?!

오늘 친구가 사준 크랜베리흑초 쥬스에서 착안해 만든 블루베리흑초뷰스..

냉동블루베리   125g     (250g짜리 반봉지, 쌀컵 1컵 정도)

현미흑초        40ml     (쌀컵 1/5컵)

    꿀             2T

  설탕           1~2T

   물            400ml     (쌀컵 2컵)

** 취향에따라 달기, 농도 조절가능..

** 물대신 얼음을 넣으면 훌륭한 슬러쉬가 됨..

얼마전에 계량컵을 하나 해 드신관계로 우리집계량은 모든게 쌀컵

모든재료를 믹서기에 넣고 휭~ 돌려주면 O.K.

식초의 새콤함과 꿀과설탕의 달콤함이

                                블루베리와 잘어우러져  맛있다.

--하루지나서 먹으니까 식초랑 과일맛이 잘어우러져서 더 맛나다.

식초가들어가서 그런지 잘 상하지도않고, 여름철 음식보관에도 아주 효과적이다..

시중에 많은 식초음료나 물에 타서 마시는 식초농축액을 팔기는 하지만 별로권장하고싶지않다.

왜냐하면 화학 식품첨가물이 들어가기 때문이다. 감미료등..

맛있긴하지만 건강을 위해 식초를 마시는데 그런것들을 같이 먹으면 무슨의미가 있을까?!

그냥 식초를 사서 마시는 편이 나을듯 싶다...^^*