재료

크림치즈 250g, 달걀 2개, 우유 1/4컵, 설탕 80g, 박력분 3큰술, 치즈 가루 1큰술·1 작은술

만들기

1. 달걀은 풀고, 박력분은 체에 내려 준비해둔다.
2. 내열 용기에 크림치즈를 담고 느슨하게 랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초 가열한 후 거품기로 젓는다.
3. ②가 크림 상태가 되면 우유를 넣어가며 저은 후 설탕을 넣고, 완전히 녹아 반죽이 하얗게 될 때까지 젓는다.
4. 풀어둔 달걀과 체에 내린 박력분, 치즈 가루 1큰술을 넣어 서로 잘 섞는다.
5. 납작한 내열 용기에 케이크용 종이를 깔고 ③의 반죽을 넣어 평평하게 만든다.
6. 치즈 가루를 1작은술 뿌린 뒤 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 넣어 12분간 가열한다.
7. 전자레인지에서 꺼내 15분 정도 식힌 후 느슨하게 랩을 씌워 30분~1시간 그대로 둔다.