헉,,,얼마만의 발행인지...얼마안된것 같은데 저에겐 정말 넘 오래된 느낌....
발행이 뜸해~~ 그런가~~ 쪼까 방문자수도 주는것 같고....분발분발 해야쥐요..
찌개 끓이고 남은 어정쩡한~ 두부도 있고..
냉동 칵테일 새우 마저 남은거 정리할겸
싸이 하늘님의 레시피를 맘만먹고 해야지~~ 하다가 드뎌 해보았습니다.
하늘님, 또는 저는 인규맘님이라고 부른다죠..움하하하~
정말 천사같으신분이랍니다~ 어쩜 솜씨또한 일품인지..
저같은 초짜는 따라가지도 못한다죠.....비굴비굴~~ ^^;;
앙~~ 근데 난 왜 하늘님처럼 이쁘게 나오질 안는거지??양이 달랐나?
부칠때 영~ 이상해서리 계란하나더 추가했어요~
그랬더니 그나마 수월하더라는....
예전에 스크랩해둔 레시피 따라 하기~!! 아자~
아이들 영양간식으로도 참좋구~ 안주로도 참 좋은듯~~
냄새가 얼마나 고소하고 맛있던지....
하나 먹어보고는 도저히 아까워서 난 못먹겠더라는..
그래서 남편이랑 유비니 다 먹이고 ~~
워낙 양을 마니 하지 안아서리 나 먹을거 없었다죠..ㅡㅡ
정말정말 맛이고 향이고 끝내주게 고소하고 냠냠했던 두부새우야채전
넘고소한 두부새우야채전
17-18개분
재료 : 계란 2개, 당근 반개정도, 양파 1/4개, 실파 2-3대, 두부 250그람,
칵테일새우 25개, 전분 2-3작은술 , 소금 후추약간씩, 올리브오일
두부는 먼저 키친타올로 물기를 꼭꼭 눌러 제거해준다음
포테토매쉬어로 꾹꾹 눌러 으깨줍니다
큰볼에 으깬두부, 곱게 자른 실파, 양파와 당근 다진것. 새우다진것 ,
계란 2개넣어주고
후추와 소금으로 간해주고 전분 넣어줍니다.
잘 뒤적뒤적 섞어주죠
기름두른팬에 노릇하게 지져내면 됩니다.
전 하나지져보니 영~ 따로 놀더라는....ㅎㅎㅎ
그래서 계란 하나 더 넣었어요..
그랬더니 대략 수습되더라는.......ㅋㅋㅋ
얼마나 고소하고 맛있던지~~ 역시 새우의 감칠맛은 따라갈자가 없다죠..
강추에요 강추!! 아이들 넘 잘먹습니다~
울 유빈이도 밥이랑 같이 마니 먹었다죠~
마니마니 해서 드세요~~ 식어도 맛있삼~~~!!!
지금 오후 한시반인데 여지껏 침대에서 뒹굴대다 페퍼 하나 간신히 올렸네요//
좀 아까 남편한테 전화가 왔답니다. 주말에 스키가자구... ^^
좀 늦은감이 있긴 하지만 오늘 눈이 마구마구 내려주었다네요..그래서 가잡니다..
계속 가자고 벼르기만 하다가 남편이 바빠서 시간 맞추기가 거시기해서리 포기하고 있었더니
담주 지나면 이제 시즌끝나가니까 눈왔을때 얼른 가서 유비니 눈 보여주자네요...푸할~
뭐 애를 데리고 가니 스키타기는 포기해야하구...헉 남들이 들으면 스키 잘 타는줄 알겠네...ㅋ
저 못타요..완전 비기너 수준,,,ㅋㅋㅋㅋ
유비니 눈 보여주러간다는 취지하에~ 그냥 눈구경하고 눈싸움이나 할까~~ 하고 간답니다~
야~~호~~ 신나라!!! 유비니가 넘 좋아할것 같아요!!! 내 맘이 다 뿌듯뿌듯..
참, 낼이 우리 4주년결혼기념일인데..스키가는걸로 얼렁뚱땅 넘어가지 안을까 싶네요...ㅎㅎ
