무지 더울 때 시원~한 물냉면 한그릇이 가슴속까지 시원하게 해주지만
어떨 땐 아삭아삭한 콩나물이 듬뿍 든 쫄면이 생각날 때가 있답니다.
만들기도 아주 쉽지요~~


1. 재료 준비
- 콩나물 1줌은 소금 넣은 물에 삶아 헹구어 두고, 오이, 당근, 양배추, 적채 등을 채썰어 조금씩 준비한다.

2. 양념장 만들기
- 고추장 2큰술, 식초 2, 설탕 1, 사이다 1, 다진 마늘 1/3, 다진 파 1/3, 참기름, 깨 넣고 양념장을 만든다.

3. 쫄면을 끓는 물에 삶고 찬물에 헹구어 물기를 뺀 후 그릇에 담고, 양념장과 야채, 계란을 올려 낸다.