재료 : 닭 1마리, 감자 中 2개, 당근 小 1개, 양파 小 1개, 대파 , 당면

올리브오일 ,고추기름 1 큰술 , 소금 , 생수

양념 : 진간장 2 큰술 , 고추가루 1 큰술 ,고추장 2큰술, 설탕 1 큰술 ,

마늘 1큰술 , 생강즙 , 후추 , 청주또는맛술 , 참기름 1 큰술 , 통깨


1 . 닭은 깨끗히손질하여서 적당한크기로 잘라서준비합니다

2. 감자는 크게 썰어서 준비하구 당근 , 양파 , 대파 등을 적당한크기로

썰어서 준비하구 당면은 물에불려준비합니다

3 . 닭고기를 분량의양념에 한시간정도 미리재어둡니다

4 . 냄비에 고추기름을두룬다음에 양념에재어놓은 닭을넣구볶은 다음

생수를 자작하니붓구끓여줍니다

5 . 후라이팬에다 올리브오일을 두룬후 감자 , 당근 ,양파를

넣고 소금으로밑간한다음 감자가 반정도익을때까지 볶다가 닭이

익구있는냄비에 야채를 옮겨담아줍니다

6 . 불린당면을넣구서 국물이반쯤줄여들면 대파를넣은후

한번더조린후 윤기가나게걸쭉하니조려내면됩니다