요리 시작해 볼께요.. 주재료 : 닭 중간치로 1마리.. 도리용으로 적당히 잘라 찬 물에 30분 이상 담가 핏물을 완전히 제거해 줍니다.. 이렇게 씻는 과정에서 닭의 누린내가 80%이상 제거됩니다..  
부재료로는.. 감자 작은걸로 5개, 양파반개, 당근 약간과 표고버섯 2개, 대추3개와 마늘 1큰술, 잣 약간, 대파약간, 황백지단 적당량 필요하고..   양념으론.. 물 1컵과 시판 불고기양념장 7큰술 필요합니다...   별도의 후추라던가 생강.. 이런 향신료 쓰지 않았는데 누린내 나지 않았습니다..  
핏물 충분히 우려낸 닭은 채에 걸러 끓는물에 기름기만 살짝 뺄 정도로 데쳐주고...  

물 1컵과 불고기양념장 7큰술의 양념장을 만들어..

(거의 반병은 소모된듯..)

 

 

데쳐낸 닭에 마늘 1큰술과 위의 양념장 반 분량만 넣어 조려주다 양념장이 1/2로 줄어들면..  
파를 제외한 나머지 야채를 모두 넣어주고 나머지 1/2의 양념장을 넣어 계속 조려줍니다... 감자가 익을때 까지요... 먹기 직전에 대파넣고 마무리... 기호에 맞게 불고기양념장 가감합니다~   불린 당면과 붉은고추.. 은행을 넣어도 좋습니다...   다 조려진 후... 대추는 꺼내 채 썰어주세요~          
 
완성된 닭찜... 황백지단, 대추채와 함께 곁들여 냅니다~~ ^^* 아이들이 아주 좋아해요~~~~ 요 양념장 하나로도 안동찜닭 부럽지 않답니다~~~     이번엔 떡볶이입니다... 궁중 떡볶이를 불고기 양념으로 아주 간단하게 만들 수 있어요~
 

 

시판불고기양념장 3큰술과 떡 250그람에 표고 2개, 청홍피망 20그람씩과

채썬쇠고기 30그람, 양파 반개, 대파 1/4대, 녹말물(녹말2:물3큰술..)필요합니다...

 

저는 냉동실에 있는 떡국용 떡을 사용했습니다...

떡볶이떡과 절편으로도 사용하세요~

 

모든재료 적당히 채 썰고.. 고기는 소불고기 양념으로 살짝 밑간해 줍니다..

 

 

떡을 끓는 물에 적당히 말랑거릴때까지 데쳐준 후..

찬물로 헹궈주고..

 

 

달군 후라이팬에 파를 넣고 향을 내주고..  

모든재료 넣고 볶아준 후..

 

 

마지막에 떡을 넣고 백설소불고기양념을 3큰술(기호에 맞게 가감..)을 넣은 후.. 녹말물로 걸죽하게 만들어 마무리~  



    출처 - http://blog.naver.com/jheui13/20010410496