재료:쥐치포 200g(10장정도),맛간장 2큰술, 참기름 1작은술, 마늘 1/2큰술, 물엿 1작은술, 고추가루 1/2작은술, 고추장 1큰술, 통깨

1. 쥐치포를 찜통에 부드러워질때까지 쪄서 가위로 먹기좋은 크기로 자른다.
2. 팬에 양념을 넣고 끓을때 쥐치포를 넣어 버무린다


맛간장 레시피
재료: 간장 5컵, 설탕 500g, 물 1/2컵, 청주 1컵, 레몬 1/2개, 사과 1/2개
만드는법
1. 솥에 간장 설탕 물을 담고 2~3회 저어준 후 불에 올린다.
2. 끓어오르기 시작하면 청주를 넣고 다시 한번 끓인다.
3. 간장은 한번 끓인다.
4. 끓인 간장에 레몬과 사과를 넣는요. 레몬과 사과는 껍질 씨을 모두 넣는다.
5. 사과 레몬을 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둬 향이 우러나게 한 다음 체에 받친다.

만든이 - 노준호 님

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