버섯비빔밥.

재료:

밥1공기. 느타리버섯1줌. 오이2/1개, 양파1개, 죽염약간, 참기름약간, 포도씨 기름약간,통깨약간,

밥 양념: 식초1방울, 죽염약간,

소스: 된장1큰술, 참기름약간, 다진 청고추 1작은 술, 다진 홍 고추1작은 술

만드는 법:

1. 밥은 밥 양념에 살짝 버무려준다

2. 느타리버섯은 데쳐서 아주 가늘게 찢어준 후 죽염에 버무려준다

3. 오이는 돌려 깍기에 살짝 죽염에 살짝 절인 후 볶아준다

4. 오이와 양파는 채 썰어 죽염에 살짝 절인 뒤 볶아준다

5. 큰 접시에 몰드를 이용해 오이를 밑에 깔고 밥을 깔고 느타리버섯 그리고 양파를 깔아준다

6. 먹기 전에 소스를 부려 완성한다