재료 - 크림치즈 250g, 생크림 80g, 계란 노른자 2개, 설탕 35g,

코코넛가루 1Ts, 녹차 1Ts, ( 밥숟가락 계량 )

 

1. 180도에 스팀주기 위해 물을 넣고 예열합니다!   ( 제일 먼저 하셔야 해요!! )   2.실온에 둔 크림치즈를 부드럽게 녹여주세요!   3. 설탕을 넣고 휘핑합니다!   4. 계란노른자를 넣고 휘핑하세요!   5. 분량의 생크림을 넣고 휘핑~~   6. 반죽의 1/3을 따로 덜어놓고.. 코코넛가루를 한스푼 넣구요 ㅎㅎ   1/3에 녹차가루를 체쳐 넣어주세요!   ( 코코넛 가루대신에 박력분 사용하시면 되요!! )   녹차가루 넣고 섞어주세요   흰 반죽에 녹차 반죽을 넣고   7. 밑에 스폰지케이크를 잘라 넣었어요!   ( 다이제스티즈 60g을 부순뒤에.. 녹인 버터 20g정도 섞어서 밑에 깔아주셔도 되요! )   반죽을 넣어 주시구요!   ( 윗면을 편편하게 해줍니다! )   8. 중탕으로!!   180도 15~20분 구워주고.. 150도 40분 구워줍니다   실온에서 한김 식히시고!!   냉장고에서 3시간 이상 숙성시킵니다!!    

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