▷ 파프리카 볶음밥 ◁

정말 올만에 올리는 요리네요^^

그동안에 귀차니즘과 슬럼프에 빠져 살다보니 ㅋㅋㅋ 알져~~

모든게 싫어지는거 ㅋㅋㅋㅋ 이제 부터 라도 싸이를 열심히 해야겠네요 ^^

오늘 준비한 요리는 파프리카 볶음밥입니다. 아이들이나 야채를 싫어하는 어름 "특히 우리 신랑"ㅋㅋㅋㅋ 정말 야채를 죽으라고 싫어해여 어린애두 아니면서 이런식으로 야채를 먹입니다 ㅋㅋㅋ

재료 : 파프리카 색깔별루 2개, 피망 1개, 목심 200g, 감자

        1개, 양파1개, 계란 3개, 소금, 후추, 다진마늘, 마가

        린, 식용유, 청주, 설탕,간장

1. 모든야채를 채썰어서 사각형으로 작게 썰어주세요.

2.모든 재료를 익기 힘든 재료 부터 볶아주세요.

  감자->양파->피망->파프리카->목심(돼지고기)

피망이랑 파프리카를 같은 야채 종류라 생각하시면서 같이 볶으신분도 계시는데 피망이랑 파프리카는 야채 성질이 틀립니다. 피망은 얇고 수분이 적어 정말 살짝 볶아주어야 하며 파프리카는 수분이 많고 두껍습니다. 색이 변질되질않을 정도로 볶아주어야합니다.

목심은 다진마늘 1작은술, 간장 1큰술, 설탕1큰술, 청주 1큰술 넣어서 볶아주세요.

3. 모든재료를 큰그릇에 넣어 잘 썩어주세요. 나중에 밥과 볶은때 재료를 같이 섞지않은채 볶을 경우 잘 뭉쳐질수있습니다^^

4.후라이팬에 마가린을 녹인후 밥을 살짝 볶은후 야채를 넣어 같이 볶아주세요(소금간도 해주세요^^)

5.계란 3개를 풀어서 후라이팬에 붓고 크게 지단을 부친다. 지단 중앙에 볶음밥을 1인분 녛고 양쪽접어 주면서 그릇에  놓으면 되요 ^^ 쉽죠~~~

6.완성...맛나게 먹죠~~~^^