스콘은 속을 넣지 않고 주먹만하게 구워서 만든

영국의 전통 빵이죠. ^^

영양소가 풍부한 우리 농산물 고구마. 달콤한 것을 좋아하는 아이들에게 이유식이나 간식을 만들어주기엔 더없이 좋은 재료랍니다.

<준비하기>

중력분 200g, 베이킹파우더 4t, 소금 1t, 황설탕 15g, 익혀서 으깬 고구마 150g, 우유 150ml, 버터 녹인 것 50g

<준비하기>

1. 고구마는 굽거나 젖은 신문지로 싸 전자레인지를 '강'으로 맞춰 5분 동안 익힌다. 크기에 따라 달라지지만 5~6분이면 거의 다 익는다.

2. 밀가루와 베이킹파우더, 소금을 함께 체 친 다음 황설탕을 넣어 섞는다.

3. 따로 그릇을 하나 준비해 고구마를 익혀서 으낀 것과 버터 녹인 것을 부드러워질 때가지 잘 섞어준다. 여기에 (2)를 넣어 섞은 뒤 밀대로 밀어도 될 상태(말랑말랑하고 밀대나 손에 안 달라붙는 정도)가지 밀가루를 ㅈ금씩 뿌려가며 반죽해준다.

4. 밀대로 (3)의 두께가 1cm 되게 민 다음 4cm 크기로 잘라 239로 여열된 오븐에서 15분간 굽는다. 한 김 식혀 따뜻할 때 잼, 크림, 버터 등을 말라서 먹는다,

불펌~NO!!