이태리 소모임에서 배운 Piemonte 지역에 대해 간략히 정리했습니다.

PIEMONTE(The meca of ltalian wine)

피에몬테 지역의 대표적인 와인메이커는 안젤로 가야 와 피오 체자레 이다.

포도품종.

Bianci (white)

1.Moscato(모스카토)

  Moscato di Asti-약발포성와인 알코올도수 5.5도 달콤한 맛이나고 디저트와인으로 많이 쓰인다.

  여기서 잠깐. 위에 di 는 이태리어에서 출신.영어로 말하면 from과 같다.저희 이태리어 갈쳐 주시는

  유나님이 알려주신거다.

2.Arneis(아르네이즈)Alba 서쪽의 Roero 언덕

  식전주로 쓰이며 상큼하고 신선한 맛이 난다.

Rossi(Reds)

1.nebiolo(네비올로) AIba마을 동쪽 Ranghe 언덕.

  nebi-안개의 어원에서 나왔으며 다른 포도종과 달리 습기가 항상 있다.

2.Brachetto(브라께또)

  포도 껍질을 벗겨서 로제(Rose)와인으로 쓰인다

3.Dolcetto(돌체토)

  Dolcetto d'Alba-달다..

4.Barbera (바르베라)

  Alba,Asti 지역에 바르베라가 최상으로 친다.(쿠켄8월호 참조)

5.Cortese(코르테제)

  Cortese di Gavi

[PIEMONTE  DOCG.]

참고) DOC 제도는 프랑스 AOC제도와 같은 원산지통칭제도이다.

이태리는 1963년 DOC법안을 제정 하였으며,1966년 DOCG 법안을 제정하였다.

DOC(Denominazione di Origine Controllata)

DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Piemonte DOCG

1.Asti                                     (1993)

  Asti Spumante,Moscato di Asti

2.Barolo                                 (1980)

3.Barbaresco                         (1980)

4.Brachetto di Acqui/Acqui   (1996)

5.Gattinara                             (1990)

6.Gavi /Cortese di Gavi        (1998)

7.Ghemme                              (1995)

8.Roero Arneis                       (2004)

베네토지역과 피에몬테지역에 대해 열강해주신 이준하 지기님께 감사드리고 이태리어를 가르쳐주시

는 유나님께도 감사드림니다.

오늘 이태리소모임 정모도 하시느라 수고 많으셨어요.

영석씨도 마르케 지역 와인 준비하시느라 수고 많으셨어요.

오늘도 새로운 분들 만나서 반가웠어요..다들 집에는 잘들어가셨는지요..

담번에 반갑게 또 뵐게요.^^