Part 1. 고추장으로 맛내는 요리
오랫동안 숙성시킨 우리나라 고유의 장 중 한가지인 고추장은 텁텁하면서도 깊은 특유의 매운 맛을 낸다. 주로 볶음이나 구이의 양념으로 많이 사용한다.
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