★요리명 고구마크로켓

간식거리 고민이 싹 사라지게 만드는 음식이죠..
조리시간 30 분
칼 로 리 680 kcal
분 량 2 인분

<재 료>
고구마 4개, 양파 1개, 피망 ½개, 베이컨 50g, 버터 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 적당량, 빵가루 적당량, 계란 1개

1. 고구마를 쪄내어 뜨거울때 껍질을 벗긴 후 잘게 으깬다.

2. 양파, 피망과 베이컨도 잘게 다진다.

3. 팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 베이컨, 피망을 넣어 같이 볶아낸다.

4. 고구마와 양파, 베이컨을 같이 섞어 잘 섞듯이 치댄다.

5. 소금과 후추로 간을 하고 동그랗게 모양있게 잡아준다.

6. 밀가루, 달걀, 빵가루순으로 묻혀 노릇하게 튀겨낸다.