요리재료

계란, 깻잎, 쪽파, 크래미, 스팸, 호박, 표고버섯, 당근, 밥,

식초, 설탕, 소금, 참기름, 통깨

뽀인트

 깻잎 여러장을 준비하여 물로 깨끗이 씻어 물기를 빼놓는다.

 요리방법

1. 밥에 양념 배합하기

식초, 설탕, 소금, 참기름, 통깨를 섞어 밥에 비벼 놓는다.

2. 속 만들기

  크래미는 손으로 찢는다.

 스팸은 채썰어 팬에 구워낸다.

 당근, 호박은 채썰고 참기름과 소금간하여 볶아낸다.

 표고버섯은 데친것을 채썰어 참기름과 소금간하여 볶아낸다.

3. 계란 지단 부치기

 계란 4~6개를 넣어 풀고 소금간한다.

 베이킹 소다를 조금 넣는다 (계란의 비릿한 맛을 없애준다~)

(올리브오일은 지단을 매끄럽게 해주는 효과가 있다~)

4. 모양말기

 김발(김밥말때 쓰는 대나무말이)에 계란 지단 올려 놓는다.

 깻잎을 4장 깔고 그 위에 밥을 얇게 깐다 (너무 많이 하지 말것)

 준비한 속을 올려 놓는다.

 둘둘 말아 김발로 꽉꽉 조인다.

 삶아낸 쪽파를 가늘게 잘라 통말이한것을 묶는다 (4~5줄)

5. 접시 담기

 한입썰기로 썰어내 접시에 담고 모양을 낸다.

 밥이 남아서..ㅋㅋ 남은 밥은 주먹밥을 만들었당~